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おくら
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001 2017/07/29(土) 02:34:00 ID:fcsX42FPuA
オクラは今が旬のようですね。
農家の方から譲って頂いたり、実家から送って貰ったり、いろいろ。
そんなオクラの美味しい食べ方を教えてください。
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002 2017/07/29(土) 02:47:47 ID:CjoVhSV/uQ
003 2017/07/29(土) 03:11:53 ID:BAGPkbS4qg
ししとうと見間ごそう、スライス品ならなおさらど。
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004 2017/07/29(土) 06:03:06 ID:WnA85Jfxas
005 2017/07/29(土) 06:53:19 ID:mY5VMxEcmA
今が旬の茄子、ピーマン、ささげなどと素揚げにしめんつゆに漬け込む。
薬味にはこれまた旬のミョウガなどをいれ冷蔵庫で冷やして食べるとおいしい。
胡麻和えも美味しいよ。
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006 2017/07/29(土) 09:58:39 ID:ERzFgz0bcg
茹でて、胡麻か鰹節で和えて、出汁醤油かけて食べるしか思いつかないなぁ。
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007 2017/07/29(土) 10:21:25 ID:Sq6tXszfMY
>>4 >>3 の 「ししとうと見間ごそう、スライス品ならなおさらど。」は
ししとう -> しし唐(あお唐辛子)
と -> と
見間ごそう -> 見まがう+そう (見誤ってしまいそう)
スライス品 -> スライスされたもの
なら -> だったならば
なおさらど。 -> なお更だ。
青唐辛子と見間違いそう、スライスされてたらなおさらだ。
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008 2017/07/29(土) 13:19:36 ID:IkVVMcO6Oc
009 2017/07/29(土) 16:06:46 ID:OMGWKkmoTo
軽く茹でてスポンジで擦って毛を取ってね。
他人の家に呼ばれるのが苦手だ。
ろくでもない料理を食わされるから。
嫌な食べ物
1 毛を取っていないオクラ
2 背ワタを取っていないエビ
3 茹でて臭いを取っていない糸コンニャク
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010 2017/07/29(土) 16:34:46 ID:x.rtppUdFA
上品なやつだな、落ちてるもの拾って食って鍛えろや
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011 2017/07/29(土) 21:28:44 ID:CFZjyTjxAI
オクラって生で食べるの?軽く湯がいたりするの?
一人暮らしになってからそれ知らないから食べる頻度が激減っすよ
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012 2017/07/29(土) 22:20:06 ID:oTSUq7DWCI
英名 okura 、日本に入って来たのは明治初期。
割と最近なんだな。
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013 2017/07/30(日) 14:22:35 ID:nY7RqbGYOY
いくらおくら
いくらとおくらの和え物作ったら売れそうじゃね?
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014 2017/07/30(日) 23:30:36 ID:H3qYziPbp.
015 2017/07/31(月) 01:44:15 ID:6BJong71VM
どんぶり飯の上に
刻んだオクラ
ひきわり納豆
擦ったとろろ芋
醤油を一回し掛けてガツガツ食う
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016 2017/07/31(月) 06:37:47 ID:X9Awvhf6Ag
017 2017/07/31(月) 09:18:13 ID:/G6HUsLRrU
カリッカリに乾燥したお菓子が好き
あまり売ってないんだよ
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018 2017/07/31(月) 21:18:18 ID:qDAqdxPpHo
019 2017/07/31(月) 23:26:06 ID:7OyEJL2iGE
>>9 最近のオクラ、毛が無い。
品種改良で、嫌われる毛を無くしたんだと思う。
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020 2017/08/02(水) 23:50:20 ID:8CKkzTZWk.
出荷前に一回毛たわしで擦る手間を入れたのもしれないな。
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021 2017/08/03(木) 00:57:08 ID:U9XsNXZy56
生のオクラ細かく刻んで少し塩をする。
それともずく(三杯酢)と混ぜて食ってみろ。
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022 2017/08/05(土) 10:34:40 ID:FmsNVi5kGw
大きいのがオクラ
小さいのはコクラ
というのはガセネタ
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023 2017/08/06(日) 19:15:24 ID:tChOCcswDk
024 2017/08/09(水) 22:36:46 ID:l4hboEmWms
025 2017/08/09(水) 23:29:15 ID:.Lp4WOJooY
026 2017/08/10(木) 01:35:05 ID:FdXBnsMAys
027 2017/08/10(木) 18:40:00 ID:DsomemOqwE
うどんやそばに和えられてるぶっかけみたいやつに入ってるオクラはいまいちだわ
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028 2017/08/11(金) 11:20:14 ID:XyGMdZwUAc
意識高い系の店でカレーに入ってたりすると萎える
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029 2017/08/17(木) 01:04:16 ID:iet3T6loj2
そうか?
オクラのカレーうまいじゃん!!
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030 2017/08/19(土) 03:04:01 ID:L.eFCWIzfk
031 2017/08/19(土) 10:32:39 ID:Oln2nEVck2
032 2017/08/21(月) 06:01:11 ID:EkAw2Tdsd.
033 2017/08/21(月) 07:10:17 ID:8L9/uqNlPE
035 2017/09/08(金) 00:37:15 ID:nxJNPsvS8U
カナダわしで表面を軽く擦りながら
流水で洗うと食感がすこぶるよく
なるんだよね、コレ!
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036 2017/09/11(月) 21:52:01 ID:55Q/yr7FIY
037 2017/09/13(水) 07:29:45 ID:Zy36MpCEp2
038 2017/09/16(土) 17:27:33 ID:uQN/giA6bo
039 2017/10/03(火) 23:15:16 ID:sOqfeCRA5I
いつが旬なんだろうね、夏野菜のイメージあるから夏なのかな?
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040 2017/10/08(日) 23:49:53 ID:BSgWuGbl9M
041 2017/10/23(月) 09:42:42 ID:HTMZNMiot2
042 2017/10/26(木) 01:21:01 ID:TkRmfRN8Ak
納豆や玉子に比べると健康に良い情報出てないような気がする
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043 2017/11/07(火) 12:19:05 ID:wTzqJ3lJqk
044 2017/11/10(金) 00:28:11 ID:cer8Oy2Ti2
045 2017/11/13(月) 06:10:53 ID:zT.1Nv9CYQ
046 2017/11/18(土) 05:59:08 ID:1onhIKvICg
047 2017/11/26(日) 03:34:48 ID:.3nQ8QBYOc
048 2017/11/30(木) 23:35:04 ID:ZEvH6S03fs
焼いたパンにチーズと一緒に乗せてもウマイよ。
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049 2017/12/06(水) 22:58:15 ID:PR16Sjnm46
オクラピクルス簡単に自作出来るよ。
うまいし、サンドイッチにめっちゃあう!。
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050 2017/12/09(土) 08:19:33 ID:Qf9IL6cPQs
051 2017/12/12(火) 12:42:57 ID:aca8cT/L3g
052 2017/12/13(水) 15:31:35 ID:1473W8mBu.
053 2018/01/05(金) 01:35:44 ID:ehQRwzjws.
冬でもたまに食べたくなる
冬も売って居るの?
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054 2018/01/16(火) 01:03:46 ID:uWatfrm38U
今はビニールハウス栽培とか
あるから売っている所には
売っているのかも知れないね
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055 2018/01/18(木) 10:27:36 ID:Y9SjcS7tVo
056 2018/01/22(月) 11:42:58 ID:vkjGopjtfE
輪切りのおくらに切ったイカと軽く湯がいたえのき茸に合えて
和風青じそドレと混ぜるとご飯のお供やお酒のアテに
超あうよ。
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