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おくら


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001 2017/07/29(土) 02:34:00 ID:fcsX42FPuA
オクラは今が旬のようですね。
農家の方から譲って頂いたり、実家から送って貰ったり、いろいろ。
そんなオクラの美味しい食べ方を教えてください。

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※省略されてます すべて表示...
005 2017/07/29(土) 06:53:19 ID:mY5VMxEcmA
今が旬の茄子、ピーマン、ささげなどと素揚げにしめんつゆに漬け込む。
薬味にはこれまた旬のミョウガなどをいれ冷蔵庫で冷やして食べるとおいしい。

胡麻和えも美味しいよ。

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006 2017/07/29(土) 09:58:39 ID:ERzFgz0bcg
茹でて、胡麻か鰹節で和えて、出汁醤油かけて食べるしか思いつかないなぁ。

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007 2017/07/29(土) 10:21:25 ID:Sq6tXszfMY
>>4 
>>3 の 「ししとうと見間ごそう、スライス品ならなおさらど。」は
ししとう -> しし唐(あお唐辛子) 
と -> と
見間ごそう -> 見まがう+そう (見誤ってしまいそう)
スライス品 -> スライスされたもの
なら -> だったならば
なおさらど。 -> なお更だ。
青唐辛子と見間違いそう、スライスされてたらなおさらだ。

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008 2017/07/29(土) 13:19:36 ID:IkVVMcO6Oc
味噌汁の具にするのが一番好きかな

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009 2017/07/29(土) 16:06:46 ID:OMGWKkmoTo
軽く茹でてスポンジで擦って毛を取ってね。

他人の家に呼ばれるのが苦手だ。
ろくでもない料理を食わされるから。

嫌な食べ物
1 毛を取っていないオクラ
2 背ワタを取っていないエビ
3 茹でて臭いを取っていない糸コンニャク

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010 2017/07/29(土) 16:34:46 ID:x.rtppUdFA
上品なやつだな、落ちてるもの拾って食って鍛えろや

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011 2017/07/29(土) 21:28:44 ID:CFZjyTjxAI
オクラって生で食べるの?軽く湯がいたりするの?
一人暮らしになってからそれ知らないから食べる頻度が激減っすよ

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012 2017/07/29(土) 22:20:06 ID:oTSUq7DWCI
英名 okura 、日本に入って来たのは明治初期。
割と最近なんだな。

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013 2017/07/30(日) 14:22:35 ID:nY7RqbGYOY
いくらおくら
いくらとおくらの和え物作ったら売れそうじゃね?

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014 2017/07/30(日) 23:30:36 ID:H3qYziPbp.
>>13 それ、おいくら?。

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015 2017/07/31(月) 01:44:15 ID:6BJong71VM
どんぶり飯の上に
刻んだオクラ
ひきわり納豆
擦ったとろろ芋
醤油を一回し掛けてガツガツ食う

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016 2017/07/31(月) 06:37:47 ID:X9Awvhf6Ag
白いタネみたいのが不要だな

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017 2017/07/31(月) 09:18:13 ID:/G6HUsLRrU
カリッカリに乾燥したお菓子が好き
あまり売ってないんだよ

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018 2017/07/31(月) 21:18:18 ID:qDAqdxPpHo
浅漬けが、よし

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019 2017/07/31(月) 23:26:06 ID:7OyEJL2iGE
>>9
最近のオクラ、毛が無い。
品種改良で、嫌われる毛を無くしたんだと思う。

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020 2017/08/02(水) 23:50:20 ID:8CKkzTZWk.
出荷前に一回毛たわしで擦る手間を入れたのもしれないな。

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021 2017/08/03(木) 00:57:08 ID:U9XsNXZy56
生のオクラ細かく刻んで少し塩をする。 
それともずく(三杯酢)と混ぜて食ってみろ。

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022 2017/08/05(土) 10:34:40 ID:FmsNVi5kGw
大きいのがオクラ
小さいのはコクラ

というのはガセネタ

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023 2017/08/06(日) 19:15:24 ID:tChOCcswDk
ウズラの卵が入れると美味くなるお

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024 2017/08/09(水) 22:36:46 ID:l4hboEmWms
>>18
同意! めっちゃ日本酒に合うよね。

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025 2017/08/09(水) 23:29:15 ID:.Lp4WOJooY
白いタネ見たいのが嫌。

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026 2017/08/10(木) 01:35:05 ID:FdXBnsMAys
あの白いのが美味いんじゃん。

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027 2017/08/10(木) 18:40:00 ID:DsomemOqwE
うどんやそばに和えられてるぶっかけみたいやつに入ってるオクラはいまいちだわ

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028 2017/08/11(金) 11:20:14 ID:XyGMdZwUAc
意識高い系の店でカレーに入ってたりすると萎える

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029 2017/08/17(木) 01:04:16 ID:iet3T6loj2
そうか?
オクラのカレーうまいじゃん!!

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030 2017/08/19(土) 03:04:01 ID:L.eFCWIzfk
スレ画 量がしょぼいなー

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031 2017/08/19(土) 10:32:39 ID:Oln2nEVck2
何かの薬味かな?

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032 2017/08/21(月) 06:01:11 ID:EkAw2Tdsd.
薬味はふやしてほしい

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033 2017/08/21(月) 07:10:17 ID:8L9/uqNlPE
あっさりしてる

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035 2017/09/08(金) 00:37:15 ID:nxJNPsvS8U
カナダわしで表面を軽く擦りながら
流水で洗うと食感がすこぶるよく
なるんだよね、コレ!

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036 2017/09/11(月) 21:52:01 ID:55Q/yr7FIY
カナダ鷲??。

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037 2017/09/13(水) 07:29:45 ID:Zy36MpCEp2
素揚げしてお酒のアテにならないかな?。

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038 2017/09/16(土) 17:27:33 ID:uQN/giA6bo
生のままの方がツマミになるよ。

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039 2017/10/03(火) 23:15:16 ID:sOqfeCRA5I
いつが旬なんだろうね、夏野菜のイメージあるから夏なのかな?

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040 2017/10/08(日) 23:49:53 ID:BSgWuGbl9M
食感が健康に良さそう。

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041 2017/10/23(月) 09:42:42 ID:HTMZNMiot2
ビタミンがありそうな感じ

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042 2017/10/26(木) 01:21:01 ID:TkRmfRN8Ak
納豆や玉子に比べると健康に良い情報出てないような気がする

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043 2017/11/07(火) 12:19:05 ID:wTzqJ3lJqk
オクラのサラダが健康的でよい

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044 2017/11/10(金) 00:28:11 ID:cer8Oy2Ti2
オクラは夏野菜というイメージする

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045 2017/11/13(月) 06:10:53 ID:zT.1Nv9CYQ
量が少なくね?。

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046 2017/11/18(土) 05:59:08 ID:1onhIKvICg
酒のアテに良いよね。

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047 2017/11/26(日) 03:34:48 ID:.3nQ8QBYOc
ご飯に掛けるとうまいよね

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048 2017/11/30(木) 23:35:04 ID:ZEvH6S03fs
焼いたパンにチーズと一緒に乗せてもウマイよ。

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049 2017/12/06(水) 22:58:15 ID:PR16Sjnm46
オクラピクルス簡単に自作出来るよ。
うまいし、サンドイッチにめっちゃあう!。

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050 2017/12/09(土) 08:19:33 ID:Qf9IL6cPQs
オクラカルピスにみえたwww

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051 2017/12/12(火) 12:42:57 ID:aca8cT/L3g
もっと量がほしーな

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052 2017/12/13(水) 15:31:35 ID:1473W8mBu.
追加すればよいぞ。

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053 2018/01/05(金) 01:35:44 ID:ehQRwzjws.
冬でもたまに食べたくなる
冬も売って居るの?

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054 2018/01/16(火) 01:03:46 ID:uWatfrm38U
今はビニールハウス栽培とか
あるから売っている所には
売っているのかも知れないね

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055 2018/01/18(木) 10:27:36 ID:Y9SjcS7tVo
すき家へGo

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056 2018/01/22(月) 11:42:58 ID:vkjGopjtfE
輪切りのおくらに切ったイカと軽く湯がいたえのき茸に合えて
和風青じそドレと混ぜるとご飯のお供やお酒のアテに
超あうよ。

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057 2018/02/14(水) 23:54:04 ID:OPSO4urfcc
一口食べると夏を思い出すなー。

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058 2018/02/28(水) 01:09:38 ID:9y4DLSzGYU
冬は売れないの?

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059 2018/03/10(土) 11:20:53 ID:I0YFEaFDl.
冬もうまいぞ!

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060 2018/03/13(火) 16:11:00 ID:PgMhqiosbw
浅漬けがうまい。

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061 2018/03/28(水) 23:57:39 ID:VJiOuooTBk
そこそこうまい。

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062 2018/04/08(日) 00:10:19 ID:ny2DF8cX1A
もっと量欲しいね

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063 2018/04/12(木) 05:54:30 ID:47xPHUlAVw
子供のとき オグラという名前と思い込んでた

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064 2018/04/14(土) 20:49:47 ID:nOnQ7UaFMs
ワイもや。

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065 2018/04/27(金) 00:13:07 ID:coopAlC5hQ
夏場だけの一発屋

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066 2018/05/08(火) 11:55:27 ID:9/zhE8GUZ2
おくらサラダはいつでもうまいよ

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067 2018/05/26(土) 15:33:12 ID:FxSSVvItGU
そろそろシーズンかな?

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068 2018/06/03(日) 08:23:06 ID:DXWLQSlrzU
ご飯がすすむよね

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069 2018/06/07(木) 01:41:13 ID:McBXuIK4gQ
中の種子みたいのがキライ

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070 2018/07/05(木) 13:10:47 ID:bx2l8S2N06
おぐらおぐら

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072 2018/09/06(木) 23:32:50 ID:AqCCKh.bTk
もう旬は過ぎたのかね?

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073 2018/10/27(土) 00:50:51 ID:sf4YjwSiok
冬は旬じゃないんけ?

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074 2018/10/29(月) 03:09:10 ID:UHU0/BX.Tc
オクラ一本分か?

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075 2018/10/29(月) 15:07:01 ID:fugfXHDxnQ
糠漬けにするのが一番うまい

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076 2018/10/29(月) 20:14:13 ID:FnWJ4fi4/o
おくらといったらこの人。

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077 2018/10/31(水) 05:53:45 ID:KlTW5IkNxM
おいくら?

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078 2018/10/31(水) 20:21:54 ID:pHDFeuX7KA
オクラ【okra】

アオイ科の一年草。アメリカネリともいう。アフリカ北東部の原産で熱帯から温帯各地で栽培される。エジプトでは2000年以上も前に栽培されていたという。日本へは明治初期に導入されたが,栽培はきわめて少なく,近年ようやく普及してきた野菜である。草高0.5〜2m。茎は1〜数本に分枝し,淡緑だが暗赤緑色になるものもある。葉は深裂し,初夏に黄色で中心部が赤い花が葉腋(ようえき)に1花つき,夜から早朝にかけて開花する。
.
出典 株式会社平凡社/世界大百科事典 第2版について 情報



何故、平仮名表記にするかなぁ?

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079 2019/02/02(土) 00:41:10 ID:LtmUof9.2.
オグラでええやん

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080 2019/02/08(金) 00:12:20 ID:dDFu9g7/uM
ネバネバウマー

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081 2019/02/20(水) 22:44:42 ID:uFBeiiF0Ss
朝おくら切るのは面倒なのが残念だね

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083 2019/03/05(火) 23:56:07 ID:M8IFvVdM7M
精力増強できそうなイメージかな

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085 2019/04/21(日) 02:48:49 ID:M5LDMr.gjs
シシトウは高確率で先祖返り起こしたのか辛い個体あるけど
おくらはまずそう言う話聞かないね

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086 2019/05/03(金) 02:31:28 ID:sHV.2aDLG6
ネバネバは正義!

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089 2019/07/10(水) 01:29:20 ID:B9FcTtsAfg
夏場は食べたくなっちゃうだよ

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090 2019/07/15(月) 21:17:40 ID:Nl2M/TgRFc
オナクラ

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093 2019/12/23(月) 00:37:27 ID:UVg1g775Lk
オクラの旬っていつだ?

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098 2020/01/29(水) 22:40:04 ID:Gvi/1X9dRg
おくらはおいしいよな

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