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あさりうどんて


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001 2018/02/27(火) 21:36:23 ID:Sq7Zz944ec
おまえらどうなん?

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071 2018/06/05(火) 23:28:25 ID:1MqiOqElmc
>>70
いいですねえ、貝の出汁って美味しいんですよね。

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072 2018/06/06(水) 22:46:51 ID:E99rRBesrA
ハマグリがうまいんだけどね。

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073 2018/06/07(木) 01:09:17 ID:nP4kXurvC.
塩抜きの物理手法ってあるのかな?。川魚のワタ抜くみたくゆでたあさりの脇腹ちょちょいと捌いて水で洗う感じでさ。

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074 2018/06/09(土) 00:26:27 ID:VLuNAqWLR2
〜てコレクションです

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075 2018/08/11(土) 11:16:09 ID:VXp0WMYTdg
ダシがンまい

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077 2018/10/26(金) 23:41:25 ID:2Q3nqRPV6M
たまに食いたくなるよね。

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078 2018/10/29(月) 22:37:34 ID:PFSOFpryMw
出汁が優しから好きかな

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080 2019/01/27(日) 23:01:48 ID:V8Maq4M3JE
これを丸亀がパクったんかな?

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081 2019/02/02(土) 00:18:13 ID:dX.k7F1MZs
一般的なメニューなんじゃない?

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082 2019/02/03(日) 04:52:19 ID:u6Z4nDtFV2
ハマグリ出汁の下位互換ww

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083 2019/02/10(日) 00:00:47 ID:cxfMVLpMws
レギュラー入りしたら嬉しいが季節の取れ数はあるからわがままは言えないのだ。

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084 2019/02/10(日) 15:12:30 ID:72TwDGDMVA
春の風物詩だな

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085 2019/03/01(金) 00:02:26 ID:vthL6peYbc
丸亀のは良さそうだな

こんど行ってみるかも

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089 2019/04/28(日) 00:07:33 ID:wzdZZlJigQ
薄味でもあさりの風味が生きて
うまく出来るんだよね

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090 2019/04/29(月) 14:34:46 ID:5gUhE6TdGA
しじみうどんは見た目がアレだがあさりはおいしそうやね

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091 2019/04/29(月) 16:31:36 ID:C7kz72aIhg
うどんに貝殻はいらない。殻から出汁が出ることはないから剥き身だけが食べやすい。

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092 2019/04/29(月) 17:29:07 ID:CBCWLGjct6
>殻から出汁が出ることはないから

強(あなが)ちそうでもないのよ

青森の郷土料理の「貝焼き」ってのは大き目のホタテの
貝殻を煮皿に使い、直火で生味噌を焼いて玉子と絡める
のだが、貝以外の小鍋で作っても同じ味が出ないのよ

つまり貝殻の皿を焼く事で味噌と何らかの化学変化を
起こすのと同じ事が煮る事でも生じると思うのよ

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093 2019/05/19(日) 00:55:20 ID:oc49671Zpo
旬が終わっちゃうぞ

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094 2019/06/01(土) 22:00:18 ID:HFK9FD2Fww
今が旬じゃないのか?。
ようけ知らんけどな。

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095 2019/06/02(日) 09:44:31 ID:9ebE/vhbiI
潮干狩りいきたくなった。

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098 2019/07/06(土) 13:06:44 ID:tBLG7ZasMM
砂抜きがめんどうだ

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099 2019/07/18(木) 22:54:42 ID:/N47pK5ZBs
>>98
ならなおさらお店に行かないと。そもそも今販売してるか分からないけどな。

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100 2019/07/31(水) 22:48:11 ID:1z2r7sjjGo
砂は簡便っす。

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101 2019/08/20(火) 23:33:46 ID:04v6h9dur.
海の家で食べる酒蒸しが最高な季節だよ

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102 2019/08/21(水) 20:22:07 ID:eB0818Ys4I
ハマグリに入ってる
ちっちゃいカニみたいなのがヤだ。

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103 2019/08/26(月) 07:02:39 ID:7usbTzSwrM
これ食いづらいやろ?

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109 2020/01/06(月) 23:51:54 ID:65BHIPj.kA
貝と出汁の合わせ技はあと引くと思う。

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110 2020/01/06(月) 23:57:53 ID:MfIZ6pkbuo
揚げ玉もおいしいやで!

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111 2020/01/07(火) 00:50:54 ID:pBGvC0S60I
レギュラーメニューになったら通っちゃいそうだ。

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112 2020/01/18(土) 01:51:08 ID:Zl2kSGgCD2
殻の処理が課題だね。

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121 2020/02/16(日) 01:25:51 ID:J2xS0mzKxM
なか卯まであさりうどんパクリ出したんですけど明和食住人的にはどうなの?

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126 2020/03/04(水) 00:35:41 ID:W6hhB4rj9A
丸亀がいっちゃん美味い気がしますわ

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133 2020/04/15(水) 21:37:28 ID:x./.IF9EHo
自炊で作っても安くておいしい

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134 2020/04/28(火) 19:01:02 ID:sxhzvVhaZ2
いと美味なり

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135 2020/04/29(水) 02:38:42 ID:MLjRBgq2Gg
4末までだからそろそろ終わりだと思う。

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136 2020/05/17(日) 11:40:11 ID:45FO0qAZyc
自粛中でも丸亀は客すごいね。

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137 2020/05/24(日) 14:11:59 ID:sdYmmzW1ws
>>136
天ぷら売ってるからね
それでお客さん来てる

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138 2020/05/30(土) 23:59:47 ID:vZvHFLqV5Q
緊急事態宣言解除されたら行列すごい

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140 2020/09/13(日) 01:34:02 ID:kC.2q.6E9g
カタツムリっぽくてちょい無理や

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142 2020/10/25(日) 01:35:27 ID:7UUzCgEISw
玉子入らないのであれば買って食って差し上げてもよい

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143 2020/10/30(金) 03:23:17 ID:gn7THjz8bU
ダシが出てうめえ

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144 2020/11/27(金) 07:08:56 ID:jMAeQVp4Hg
見た目がちとね…

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145 2020/12/03(木) 01:03:39 ID:xTt2/KW1P.
万能ネギかっ?

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153 2021/06/11(金) 21:51:27 ID:7Erb1lGAEk
リンガーのあさりほたてチャンポンが美味しかった

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157 2021/08/21(土) 17:08:16 ID:J17dCLk/SM
[YouTubeで再生]
【丸亀製麺】【辛辛あさりうどん】

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