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だご汁

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001 2019/02/27(水) 00:46:08 ID:3B37R1zxJQ

うまいよね

002 2019/02/27(水) 01:02:44 ID:6xT/GBOMVs

なつかC!

003 2019/02/27(水) 03:31:14 ID:3P0KN82ouI

だごうみゃあ

004 2019/02/27(水) 08:52:32 ID:2Vqq36UXIY

男子汁ってか？

005 2019/02/27(水) 15:10:33 ID:7eKtq9bUuo

もっと伸びた麺みたいのをケンミンショーで観たぞ

006 2019/02/27(水) 21:31:50 ID:8wdlbzZhj.

あごだしだっけ？

007 2019/02/27(水) 23:10:17 ID:SppEGZT3V6

大分？辺りに前旅行に行った時食べたのと違うのかな？。普通にだんご汁でお店で売っていたぞ。平めんみたいのが入っていた気がする。
でも食感は麺ではなくすいとん的な何か。
>>6
アゴ出汁じゃなく大分？では味噌仕立てでした。

008 2019/02/28(木) 00:15:38 ID:OzIpenvzpo

太りそう。

009 2019/02/28(木) 10:09:22 ID:Idadl2zia2

>>7
出汁をアゴ、トビウオで取ってんじゃないの？　昆布とか鰹とか煮干しじゃなくて。
味噌仕立てって、それは味付けの話。
醤油仕立てか味噌仕立てかって。

010 2019/02/28(木) 13:04:03 ID:kpaXSt.dls

だんご自体は和菓子のあれと一緒？

011 2019/03/01(金) 23:20:34 ID:NVcm4V5vLM

カス汁ベースなら食べてみたい

012 2019/03/02(土) 14:49:32 ID:qmHosNIoNg

ダゴ汁定食に驚いたことある。
ダゴ＋ご飯の夢の炭水化物マリアージュ!!

013 2019/03/03(日) 00:18:08 ID:AwaFaMyaPU

おいしそう

014 2019/03/03(日) 14:54:50 ID:oI8PUmqpi.

どんなあじなんだろ？

015 2019/03/03(日) 15:02:02 ID:8h7KKgLobg

炭水化物入りの味噌汁だよ。

016 2019/03/03(日) 16:11:42 ID:y8hRIzwNmI

芋煮に似てる味だな。

017 2019/03/05(火) 09:39:33 ID:XRMhnaQ/Z2

モチモチまいうー

018 2019/03/09(土) 23:57:43 ID:MGMXmNVYuY

島料理にみえるね
沖縄のさ

019 2019/03/10(日) 07:04:47 ID:jVawoGmmSk

ワシの地元でいうところの「おつめり」だな。
具だくさんの味噌汁に練った小麦粉を一口大にして投入して煮込んだやつだ。
これを平打ち麺にすりゃ「ほうとう」もどき。

あまり好きではないかなあ・・・。
田舎なもんで洋食はあんまり食べらんなくて晩御飯によくでてきた、これ。
しかも母ちゃんもばあちゃんも田舎の人間なんで凝った調理法も知らず、
出汁もてきとーに煮干しぱらっと入れただけ、頭も腹も取らないそのままのが
一緒に煮込まれてるもんだから美味くもなんともない。
チビの頃、食卓にこれが上がるとガッカリしたもんだ。
今でもおつめり（ここでいうだご汁）は食べたくないし作らない。
そして煮干しが食べらんない、だし汁も好きではないかな・・・。

そもそも郷土料理って田舎の貧しい家庭であまり食材もないなかで作られた
食文化だからそりゃそれほど美味いものではないですよ。
ましてや長野みたいに海産物の乏しい山国じゃなおさら。

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