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だご汁

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001 2019/02/27(水) 00:46:08 ID:3B37R1zxJQ

うまいよね

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019 2019/03/10(日) 07:04:47 ID:jVawoGmmSk

ワシの地元でいうところの「おつめり」だな。
具だくさんの味噌汁に練った小麦粉を一口大にして投入して煮込んだやつだ。
これを平打ち麺にすりゃ「ほうとう」もどき。

あまり好きではないかなあ・・・。
田舎なもんで洋食はあんまり食べらんなくて晩御飯によくでてきた、これ。
しかも母ちゃんもばあちゃんも田舎の人間なんで凝った調理法も知らず、
出汁もてきとーに煮干しぱらっと入れただけ、頭も腹も取らないそのままのが
一緒に煮込まれてるもんだから美味くもなんともない。
チビの頃、食卓にこれが上がるとガッカリしたもんだ。
今でもおつめり（ここでいうだご汁）は食べたくないし作らない。
そして煮干しが食べらんない、だし汁も好きではないかな・・・。

そもそも郷土料理って田舎の貧しい家庭であまり食材もないなかで作られた
食文化だからそりゃそれほど美味いものではないですよ。
ましてや長野みたいに海産物の乏しい山国じゃなおさら。

020 2019/03/10(日) 13:15:43 ID:J6mfWYwzjk

私の地域だと小麦粉使わないです
上新粉で作るから喉越しも上品でご馳走ですよ

021 2019/03/10(日) 15:51:58 ID:.hqMcUxKlQ

米粉でつくっただごの方が美味しいね。

022 2019/03/10(日) 16:01:58 ID:6cp5VauLm6

これ、スーパーの特売で80円で売ってたんで、買って食べてみた。
平たいうどん、きしめんより幅広な麺入りの味噌汁って感じで、旨かった。
ごぼうと白菜、ネギを追加した。
丼一杯分あるんで、これだけで昼飯終了。
これ、豚肉を入れたら、豚汁風で旨いと思う。
旨かったんで、買い置きしておく。
安いし。

023 2019/03/13(水) 23:44:13 ID:fnxAyqHiL.

関西には売ってないね〜

024 2019/03/14(木) 08:56:14 ID:KmT9B6GIMA

具は人参
里芋
お揚げ
だご
かな

025 2019/03/14(木) 12:27:47 ID:VQ5LsR7b.2

>>23
スーパー玉出で売ってたぞ。

026 2019/03/17(日) 22:45:19 ID:z5OXWlMP5M

>>2
あンた、４０代だろwwww

028 2019/04/28(日) 23:43:26 ID:tyZaaNK2fw

ご飯のおかずになるのか？

029 2019/04/29(月) 02:44:29 ID:CEr0fDl8FQ

>>28
なる。
五木のは安くて美味いぞ。

030 2019/04/29(月) 22:16:56 ID:DRSwd5Cdxg

アボカド入れたら女子受けしそうだ

031 2019/04/30(火) 10:09:45 ID:p.3mcgcS52

糖尿病になりそーw

032 2019/05/07(火) 01:56:55 ID:hm6s5tGASU

ハレの日のメニューだぞ！！

033 2019/05/07(火) 23:48:25 ID:BT4QboqHJ2

就職で関東に来たらダゴ汁どこも売ってなくてﾜﾗﾀw
ﾜﾗﾀ...

034 2019/05/10(金) 15:31:49 ID:UlLmEptAPw

ダゴ汁ってダンゴ汁の略だったのかぁ〜

035 2019/05/10(金) 16:13:04 ID:XMGVfRiaH6

広く粉モノをダゴと言います。お好み焼きやまんじゅうなんかもね。

036 2019/05/10(金) 16:21:17 ID:Og1kRybRMM

>>35
言わねーよ。

037 2019/05/11(土) 05:46:50 ID:E98SINn1bo

>>36どこの人？
高専ダゴ（お好み焼き屋）
いきなりだご（芋の蒸し饅頭）
知らないの？

038 2019/05/11(土) 09:38:07 ID:E98SINn1bo

食べ物の意味ではないけど
ダゴにすっぞ！（ボコボコにするぞ！）
ダゴうみゃあ（とても美味しい）
といろんな意味でダゴと言う言葉を使いますよ。

039 2019/05/13(月) 22:49:20 ID:9f.Bqm5j7E

芋抜いてダゴ量減らしゃダイエットメニューに良いかもな。食物繊維多そうなコンニャクやゴボウで量増ししてみてさ。

040 2019/05/29(水) 21:42:49 ID:owM6OX0woc

湯布院で食べたがまじウマだった

夕方で日が沈む頃に湯布院の街にお邪魔したが
お店半分以上閉めちゃってるけどそれにも負けない
くらいファンキーなお店多くてリアル千と千尋の世界を
巡った感すらある
短期滞在で佐賀に行った時に同僚が休みに連れてってくれたが
今でもあの景色や団子汁さえ幻に感じるな〜

041 2019/06/01(土) 14:12:54 ID:qJgK.UUOnI

湯布院でも売っとるんか。

042 2019/06/04(火) 23:40:33 ID:.9uT3./cqQ

ダゴ好き食ってるのは地元でも老年層だけどね

043 2019/06/21(金) 23:51:16 ID:/ZqZ2Pfe82

>>41
売っとうよ

044 2019/06/25(火) 00:08:35 ID:7zwxXO3n2.

ご飯のセット付けたら太りそうじゃん

045 2019/06/30(日) 12:45:08 ID:H1r.OdNtE2

丸いダンゴだから０カロリー理論よそりゃ

049 2019/09/09(月) 01:24:13 ID:PItZZPan1A

やよい軒でも取り扱い始めたね

定食レストラン「やよい軒」は、「とり天とだんご汁の定食」を9月19日から発売します。税抜825円、税込890円。

050 2019/09/10(火) 21:52:16 ID:afW0tnJdR6

男子好きはホンモノの九州人でさ

051 2019/09/11(水) 22:46:27 ID:Gw7lADvQbQ

九州以外で知ってるヤツおらへんぞ

きっと

055 2019/10/19(土) 18:49:39 ID:BWO8cOmLzc

>>51
非九州だが、今日の昼に五木「のだんご汁」食ったぞ。
具に、人参と大根と豚肉追加した。
マジ旨い。
きしめんより幅広で、ほうとうみたいのが入ってる。

056 2019/10/20(日) 12:37:32 ID:29vKRCSYYM

豚汁みたいなモンか？

057 2019/10/23(水) 00:07:41 ID:rofwpnrA7Y

名前は違うがやよい軒でも団子シル打っていたよ

058 2019/10/23(水) 09:37:27 ID:RX34Iq2Ujk

>>28
なるくさ

059 2019/10/31(木) 23:10:32 ID:ycw9HSVkGw

九州で食べてると慣れる。

060 2019/11/04(月) 20:22:34 ID:AUl2NDBOY2

子供の頃はよくダゴ作りに駆り出されたわ

061 2019/11/05(火) 00:50:16 ID:C.AXXjTqCw

>>1の画像は、大分のだんご汁とは別物だな。

062 2019/11/08(金) 19:45:52 ID:Y/GIj6uoWQ

別府なう
大分とり天、だご汁、豊後牛丼

063 2019/11/24(日) 20:59:39 ID:RTCwm55eV.

ダゴ汁に牛丼ととり天なんてムリゲーすぎるぞ？。

065 2019/12/31(火) 21:15:56 ID:kC79ML9m.I

お雑煮もダゴ入ってんのかな？

066 2019/12/31(火) 22:57:42 ID:K0R2iHgfl2

勿論ダゴと丸餅入ってるよ
腹持ちがかなり良い
正月のお酒のツマミにもあう！

067 2020/01/01(水) 09:55:39 ID:P8/Cok.O6Y

ハレの日の料理だね。

068 2020/01/08(水) 00:53:45 ID:Fn9d/s63u2

お正月だけのメニューやと思ってたわ

069 2020/01/12(日) 00:00:58 ID:iRjAV90L2E

正月は団子やのうて餅いれるんやで

070 2020/01/12(日) 01:51:30 ID:GhQAyoXAg6

そういやどっかの地方で雑煮に鮭とイクラ入れる地区あったよね
アンコいれる所もあったよな？

071 2020/01/19(日) 02:17:37 ID:4k2dwkEtcA

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道か石川、新潟じゃなかったっけ？

072 2020/01/19(日) 21:45:51 ID:pJlVgBQ2J.

あんこは関西

073 2020/01/20(月) 02:16:07 ID:oW6IG4kLjw

>>72
嘘書くな。
アホ。

関西は白味噌に丸餅。

074 2020/01/20(月) 15:04:24 ID:qk9OMJb7yc

>>72　それは多分香川の事だね。

076 2020/01/25(土) 12:37:11 ID:FayS3iRXPU

一回食べてみたいな

083 2020/02/15(土) 22:02:58 ID:mnjVF74uPw

大学で九州いた時は食べてたよナ

084 2020/02/16(日) 00:28:58 ID:J2xS0mzKxM

太る料理なの？ー

085 2020/02/16(日) 22:28:21 ID:x4VcphVyBs

にんじんがうまそうやな！！

098 2020/03/15(日) 12:49:49 ID:LzhO0kpT1s

サケのアテにちょうどいい

101 2020/03/26(木) 00:57:06 ID:1ASmplnoDY

コロナに是非ダゴ汁を見舞ったれ！

104 2020/09/01(火) 14:28:58 ID:nshRc6nQsM

郷土の味がする

105 2020/10/01(木) 00:52:54 ID:ymYx32Wmuk

一回も食った時ないわ

106 2020/10/02(金) 22:21:25 ID:Af556Tx/56

定食にするとかなりお値打ち感でるからおすすめだ

107 2020/10/05(月) 01:30:31 ID:69IlV71vLs

あの大手の弥生軒までもダゴ汁に参戦するようだ

とり天とだんご汁の定食

で10月からのメニュー提供。大分？佐賀？大々的に全国デビューだね

108 2020/10/05(月) 22:02:31 ID:fjYDIVWtnI

団子には粒あんしか浮かばない。。

109 2020/10/09(金) 00:32:39 ID:7gwECik3kA

本場でも季節や気温、湿度の変動で売れ行き全然ちがうから本土なら尚更売れないと考える.．

110 2020/11/08(日) 00:15:03 ID:B4AYvmHmLY

冬になるたび思い出す。

112 2020/12/02(水) 23:18:49 ID:v2srGobTv.

うまそうやね

113 2020/12/06(日) 11:15:25 ID:ciCFC7LB6k

本場のはうまいね。

115 2020/12/10(木) 20:24:04 ID:SHeLFTkyks

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