韓国初の即席ラーメン、明星食品が無償で

001 2022/01/21(金) 18:15:36 ID:vEIQ4hlZLo

韓国初の即席ラーメン、明星食品が無償で技術提供
しかし、発売当初は「ラミョン」という言葉が耳慣れず、消費者の反応はよくなかった。このため、街頭で人々に無料で食べてもらうなどし、味を知ってもらった。

　また三養食品は当初、明星食品の製造技術をそのまま導入し、模倣するだけだった。しかし、日本と韓国の味の嗜好（しこう）が大きく異なっていたため、６６年に実験室を発足させ、韓国式スープの開発を本格化させた。

　努力のかいもあって、６０年代の売り上げは前年比で最低３６％、最高２５４％まで伸びた。それでも設備投資などのために最初の３年は赤字だったが、三養ラーメンの人気は沸騰した。

　世界ラーメン協会によると、２０１５年の韓国の１人あたりのインスタントラーメン消費量は世界一の約７０食。激辛味などさまざまな商品が発売され、いずれも５０食あまりの２位のインドネシア、３位のベトナム、４０食あまりの日本などを大きく引き離している。まさにインスタントラーメンが「国民食」になっている。
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