なぜ「なめ茸」なのでしょうか？

詳しい由来は残されておりませんが、2つの説があるといわれています。



説1：えのきたけは長野の地方で「なめらっけ」「ゆきのした」と呼ばれており、ここから転じて「なめたけ」となったという説。



説2：昭和33年に加工されたえのきたけの水煮は笠の部分のみを使って、「なめこ」を真似た商品として販売されていたそうで、なめこを真似たから「なめたけ」になったという説。

https://www.tableland.co.jp/tableland/news/108-news01/317-...

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