食品添加物総合

食品添加物は、
食品衛生法で「食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するもの」と定義されています。具体的には図に示す目的で使用され、表に示す4種類に分類されています。
http://www.iph.osaka.jp/s010/030/020/010/2021101419021...
話題のコオロギはアミノ酸等に入れてるらしい・・。
食品添加物は食品メーカーが仕入れてる。

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フードファディズムには十分注意！

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