全国に「おにぎり専門店」が増加

全国に「おにぎり専門店」が増加…「令和おにぎりブーム」を加速させた「米の“嗜好品”化」の背景
「ごちそうおにぎり」がブームに
全国各地でおにぎり専門店が増加し、2010年代半ば頃からじわじわと始まっていたおにぎりブームが加速している。コロナ禍でテイクアウト需要が高まったことも、加速するきっかけになった。
総務省の家計調査によれば、1世帯当たりの「おにぎり・その他」の年間消費支出額は2014年から増加傾向にあり、2021年は「調理パン」より多く買われている。いったいなぜ、古くから親しまれてきたおにぎりが、今になって流行しているのだろうか？　
　きっかけの一つは、2010年代半ばに家庭料理の世界で、斬新なおにぎりが流行したこと。その一つは、ぐるなび総研が選ぶ「今年の一皿」で2015年に選ばれた「おにぎらず」。その後、SNSが発信源となり、ゴロゴロと具材を混ぜ込んだ「ごちそうおにぎり」が流行した。

　どちらの場合も、定番以外の斬新で多彩なレシピが注目を集めた。おにぎらずはサンドイッチのように好きな具材を何でも挟む、ごちそうおにぎりはベーコンと菜っ葉炒めなど、好きなおかずを混ぜ込んで握る点に特徴がある。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c2aa5931854f72434a0e8...

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すぐに淘汰される。

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にぎり屋のほとんどの店が素手で直に握ってるのが気持ち悪いわ
ブドウ球菌と手汗のたっぷり染み込んだ握りをだよ？
バカップルが旨い旨いてそれ喰ってる

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おにぎりを売るのかおにぎり屋に何か売るのか
どちらが儲かるだろう

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白い鯛焼き屋、高級食パン屋、唐揚げ屋、フルーツ大福屋、と来て

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型使ってある程度固く押してくれる方がポロポロ崩れずに食べやすい
今流行のおにぎらずは口当たりいいけど崩壊して悲しい結果に

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>>3
今時、素手で握る所なんて無いだろ！？
手袋して握るだろ（ビニール手袋等）。

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プレジデントオンライン
｢米を食うとバカになる｣と洗脳された…日本人の食生活を激変させた洋食推進運動の恐ろしすぎる内容
こうして日本の食はアメリカに握られた
https://president.jp/articles/-/6361...

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>>7
ビニール手袋を着用で調理してるが手袋のまま料金の受け渡しをしてる店も見かけるな（チックトック）で。

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手袋してても、その手袋の手で、頭ポリポリだとか、耳鼻が痒くなってポリポリとかヤリそうじやん…
寿司・手打ち麺とかほぼ素手だし、「コメ・麺の甘み♪」とかってば、人体から分泌された汗などの物質じゃねぇ～の？

日本人ってば、先進国とは決して言えない、食中毒やら、寄生虫・菌などのよる感染は後進国よりも世界一レベルなようですよ

コンビニのオニギリは明かに機械化された製造行為+具くらいは手詰めだろうけど、「手作り♪手打ち♪おふくろの味♪」だなんてヤっとる自営業系の食べ物なんざ、
可能な限り自分自身の家で作った方がマシだろうに…

こぉ～ゆぅ～「おにぎり専門店」「唐揚げ専門店」とかってば、そのレシピを他人任せにしたりするFCチェーンみたいなみたいなのもあり、
有名店さん、デパートに出店してぇ♪みたいな商売に乗っかちゃったって、その人材はそこらへんにいるアルバイトがヤっとる店とかも…あるわなぁ…(笑)

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バイトのJKが素手で握ってる地元のおにぎり専門店は朝から長蛇の列だぞww

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厨房スタッフがレジで精算までやる店舗は手袋付けたままだな

手袋を脱いで精算は見た事が無い

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てるやす！とんじき屋です！

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消費者の単価が下がったから
貧しい日本

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