鉄板肉定食/肉マシ鉄板食堂980円


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001 2023/11/19(日) 15:44:14 ID:PE0qxYvm92
ニンニクの香りが広がる県産豚ハラミとキャベツの鉄板焼きに、約1・5合の県産あきたこまちのご飯とみそ汁、漬物が付いたガッツリ系の定食。

 「大盛りのご飯とお肉をおなかいっぱい食べてほしい」との思いで店主の伊藤雄平さん(40)が今年4月、秋田市の官庁街にオープンした店は、部活動でおなかをすかせた学生やサラリーマンらでにぎわう。

 豚ハラミは、秋田市の県食肉流通公社から新鮮な肉を仕入れている。肉は刻みニンニクと一緒にラードで30秒ほどいため、味付け後にキャベツを加えてさらに30秒ほどいためる。

 卓上には甘口、辛口の2種類のみそが用意されている。伊藤さんは「最初はそのまま食べてもらい、肉の脂にみそを溶かして味変させながら、楽しんでほしい」と勧める。
【値段】980円(税込み)

【営業】午前11時~午後2時、午後5時~午後9時。不定休

【住所】秋田市山王1の7の20 藤ビル1階(090・7325・5742)
https://www.yomiuri.co.jp/local/akita/feature/CO021151/2...

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002 2023/11/19(日) 16:07:27 ID:JLAgQmBxIg
肉マシて全然肉が入ってへんやん

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