結局、寿司にワサビはどれくらい付ければいいの？

001 2024/04/20(土) 18:04:37 ID:2hcS8zeke2

未だに分からん
適量が

002 2024/04/20(土) 18:16:06 ID:VtcM7WuyE2

ネタと同量（重量比）

003 2024/04/20(土) 18:18:05 ID:P.YLj7plao

面白い人、
１００％、自分の好みの問題なのだが、

004 2024/04/20(土) 18:19:09 ID:DfRC9HX5vQ

わさびは御職人さんが加減してつけるもんだ
しかも画の寿司は何だ？ネタの上にサビ乗っけてどうするよ

005 2024/04/20(土) 18:19:49 ID:mn4ViY98Ec

お好みでどうぞ(*´з`)

006 2024/04/20(土) 18:28:24 ID:dxsnSr6lJc

>ネタの上にサビ乗っけてどうするよ
それは店ごと、職人ごとの判断。

007 2024/04/20(土) 19:40:14 ID:???

大トロなんかの脂のってるやつはちっと多めにしないとな

008 2024/04/20(土) 20:25:22 ID:vX5QIuXS5Y

ネタにごにょごにょ動く物が見えたらたっぷりと

009 2024/04/21(日) 04:47:29 ID:0VlsX.WGiA

ワサビは本来ネタとシャリの間に入っているもので、
本来の寿司を味わうには、画像のようにつけるもの
ではない。またネタに合った分量を職人がつける
ものだ。

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