焼き鳥店主が本気で怒るその理由

「串から抜かないで」　焼き鳥店主が本気で怒るその理由
「抜くなら焼き肉屋へ」
　「串から抜かずに食べてください」

　身のプリッとしたレバーが運ばれてくると、店員から念を押された。壁には、「串をぬくなら焼肉屋へ行け！」と書かれたポスターが張ってあった。その下には「抜くたび値段が上がります」という小さな注意書きまである。
　「あまり小さいとおいしくなくなる。目いっぱいに、一口でほおばれる大きさにしている」。肉の大きさ、串に刺す順番、焼き方。串にかぶりついた時に「おいしい」と思えるよう、計算しつくした一本が提供される。

　「抜くたび値段が上がります」というルールは、「もちろん本気」と言う。「これだけ手間をかけて仕込みをしているのに、勝手に串から肉を抜く客がいるから怒っているんだよね。串から抜かない客、次も来てほしい客には、いい肉を出すよ。いい客には、いい肉を食べさせたいから」
https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/...

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評価低すぎだろw星1,5って中々ないぞw

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こんな面倒くさい店には行かない。

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いくら美味くても客への敬意がない店は客からも敬意がなくなる
星１つ付けている人のコメントで店の態度の悪さがわかるな、客商売してはいけないレベル。

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客への敬意はわかるけど、こんな当たり前のことを言わないといけない店主も可哀想だな

人生の経験不足の客ばかりになってしまった

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気持ちは押付けてはいけないと思うのですよ。
「串から食べた方が断然おいしいよ、でもお好きにどうぞ」ぐらいじゃだめなんですかね。

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最近こういうわがままな人間増えたね。
本気で怒りたいのは客のほうだよ。

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入れ歯や被せの歯だと、縦に噛む方向だと問題ないが、
横方向（串から抜く方向）は、力を掛けるのを躊躇するんだよ。
だから、串から抜いて食うんだわ。

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めんどくさい系のラーメン屋以上にめんどくさい。
酒2杯でもダメって言いながら、長居するなって？頭狂ってるな。
絶対に行かない。
焼き鳥なんて、焼きを数本頼んで1〜2杯くらい飲んでサッと帰るのが普通だわ。

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そんな客はいらない
単価1000円台とか本当いらない
この店は店側の本音を出し過ぎではあるが、上のコメ見たいな乞食がいるからしょうがないともいえる
うどん屋じゃねーんだよ
食って飲んでくんなきゃ店なんか続かねえよ

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>>11
お前は焼き鳥屋に何を求めてんだよw
仕事帰りの駅前の焼き鳥屋で軽くつまんでお終いだわ。
そもそも、ひと串100円台の店ばっかりじゃねーか。
お前は接待用焼き鳥店だけ行ってろw

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