ネギの『青いところ』って食べる

「えっ、ネギの『青いところ』って食べるの！？」　意識調査で“意見真っ二つ”… 「食感がいい」vs「食べる部分じゃない」
調査は2025年1月7～10日、全国の20～50代の男女881人を対象にウェブ上で実施したもの。まず普段、白ネギ（長ネギ）と青ネギ（小ネギ）のどちらをよく食べるかという問いでは、白ネギが39％で青ネギが23％、どちらも同じくらいよく食べる25％となっています。地域別では、白ネギを食べる割合が最も多かったのは北海道の64％、青ネギは近畿地方の42％でした。

　また、白ネギの“青い部分”を食べるかどうかについては、よく食べる42％、少し食べる33％、あまり食べない12％、全く食べない6％、分からない7％という結果に。青い部分と白い部分のどちらが好きかは、青い部分7％、どちらかと言えば青い部分17％、白い部分43％、どちらかと言えば白い部分20％、どちらとも言えない13％となりました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b6e3607adce10bdfa89d...

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炒める
長ねぎ（青い部分） 50 g
赤とうがらし（輪切り）少々
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
ごま油小さじ1/2 (2 g)

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料理のレパートリーの偏りが結果にでてるだけなんちゃう

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>>7
>関西の家庭では白ネギは薬味じゃなく鍋に入れて食べるもので青いところも捨てずに入れて食べる

関西人て凄まじいな・・・
こちらではさすがに青い部分は薬味にしか使わないわ

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