【いわき市】鯖を生で食べられる！？

生で食べることがあまりない鯖。

なんと今回、安心して生食を楽しめる『福の鯖』がスーパーマルトにて販売されました。
こちらは、福島県浪江町にある完全閉鎖循環式陸上養殖で育った鯖です。
AIなどのDX技術を活用する『統合環境制御システム』を導入し、陸上養殖イノベーションセンターで育てる福の鯖は、アニサキスなどの寄生虫の心配がとても少なく、より安心して生食を楽しめます。
刺身を食してみました！

普段のお造りと比べて細い切身は、魚の匂いを感じさせないための様でした。

普段はあまり食すことのできない鯖の刺身。

貴重な体験を、是非してみてはいかがでしょうか。

マルトの鮮魚部門では、お造り、寿司部門では、握りで販売します。
市内の鮮魚部門は、窪田店 中岡店 湯長谷 四倉店 君ヶ塚店 好間店 高坂店 岡小名店 城東店 草野店 尼子店 湯本店です。

市内の寿司部門は、中岡店　草野店です。
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