オススメのフライパン すいちゃんのスレ

普段使ってるコーナンで買った2000円くらいのテフロン加工されたフライパンがもう焦げついて買い換えようと思う。
テフロン加工は体に悪いと聞いたので次は違うのにしようかと思う。
銅のフライパンが見た目カッコいいから良いなと思ったけどけっこう高いんやね。

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手間とコスパを考えたら
ティファールを大事に使って2年ごとに買い替えるのがいいよ

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俺は鉄製かな？

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銅はやめとけ、手入れが大変で、調味料とか入れっぱなしにできないし、手荒く扱うと変形するぞ。
錆とか出たり溶け出たら体に悪いらしいし。

それから鉄製、ステン系は、余熱がとても大事で事前に熱々に熱してからでないとかなりこびりつく。
コンロによっては直ぐに弱火になるので使いにくい。　それなりの使いこなしの術がいる。

フッ素コート系のフライパンは弱火から使うのが鉄則。表面を覆っているのはあくまでも樹脂とよく理解する事。
だから擦ったり、強火だと直ぐに飛んでしまう。少しの量しか焼かなくても開いてる場所の温度が上がって樹脂が痛む。
そういう代物。

まぁ自分の使い方に合わせてそれぞれのフライパンに適した仕様方法をしましょう。

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ホムセンだとテフロンしか売ってないよね？
鉄パンはプロしか使わんのだろうね
鉄は油をいっぱいたらさないとこびりつくからカロリー取りすぎになる

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ティファールはチタンコーティングだからいいよ
間違って火にかけ過ぎたり、熱々で水かけても使えないってことはない（自己責任で）
値段高いだけある
鉄のヘラ使うなら6倍コーティング買えばいい

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鉄が好きなんだけど重さがなあ・・・

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1000円前後のフッ素コートで剥げたら捨てるというのが一番バランスがいい
値段、洗う手間とか、サビなさ、ちょうどいい熱伝導率とか
高熱で使えないので、そういう時は鉄でやるとか使い分けすればいい

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安いの買ってまた買い換えが良さそうですね。

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フライパンは鉄製一選、厚手のにしとけば一生モンだ。
使い終わったら、けむり出るくらいに焼き飛ばして内外ジャブジャブ水洗い、も一度水分飛ぶまで焼いて油塗って終了。
しっかり焼き飛ばしてサラダ油塗っとけば、滅多なこっちゃ錆も出ない。
アルミやテフロンなんて、アルミイオンや樹脂が料理に抽出するからロクなもんじゃない、鉄製フライパンなら鉄分も摂れる。

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電子レンジで肉や魚が焼けるやつ買おうかと思ってるんだが
どう？誰か使ってる？

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すぐに剥がれる、安物のどこかの国で作ったコーティングの鍋なんか、
適当なコーティングで怖くて使えんわ・・・・

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コーティングって中火までだろ
金属のフライ返しも使えんし
長年、色々なコーティングのフライパン使ってきたがすぐにダメになる
フライパンなんて、強火でガンガン使うんだから鉄以外あり得ない
それと、ほとんど毎日使うんだから使用後に油なんて塗る必要ない

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