職人「焼き鳥は串打ち三年、焼き一生」
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001 2025/06/17(火) 16:57:18 ID:.SKE6U4qy2
そんなに修行が必要か？
鳥くらい誰でも簡単に焼けるわ。
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002 2025/06/17(火) 17:38:18 ID:OGoUFMjeuE
一生っていうことは、
現在は中途半端ないい加減なもん食わされてるわけだな。
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003 2025/06/17(火) 17:40:19 ID:SqAalEtnRs
串打ちが想像以上に難しい
くるくる回転しないように打てるまで上手な人でも1年は掛かる
真面目な人でも1年半か2年弱
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004 2025/06/17(火) 18:26:04 ID:K8pil0rM0A
美味しんぼでうなぎの時にこれを言ってたけど焼き鳥も同じなんだ
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005 2025/06/17(火) 19:39:28 ID:DxHru/58mA
007 2025/06/17(火) 20:48:05 ID:w04mtXgzos
こんなにべらぼうに時間がかかるのは、職人の後輩をいじめる体質のせいだね
絶対に教えてくれないというね
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008 2025/06/18(水) 06:42:47 ID:lLbAVUMNI2
薪とか炭火焼はガスと違って一定の出力で焼けないから
一生かかってもわからんってことだろう
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009 2025/06/18(水) 07:15:57 ID:qgDjnRbj.I
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