二郎ラーメンはなぜ中毒になるのか？

強烈な旨味と脂の刺激
二郎ラーメンのスープは、豚骨と醤油をベースにした濃厚な味わいに、大量の背脂が加わることで、強烈なコクと甘みを生み出しています。

このスープが極太麺にしっかり絡み、一口ごとに圧倒的なうまみが押し寄せます。

また、ニンニクのパンチが効いた刺激的な味わいが加わることで、食後には強烈な満足感が得られます。

これらの要素は、脳の報酬系を刺激し、まるでジャンクフードのような中毒性を持つ要因となるのです。
食べること自体が挑戦になる要素
二郎ラーメンは、通常のラーメンの倍以上のボリュームがあり、「ヤサイマシマシ」「アブラマシ」といった注文でさらに増量できるため、食べきること自体が挑戦になります。

初めて食べたときの圧倒的な量に驚きながらも、完食したときの達成感がクセになる人も多いです。

さらに、「もっと食べられるのでは？」という自己挑戦の気持ちが生まれ、リピートにつながります。
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