「そば派」「うどん派」はどっちが多い

「そば」または「うどん」のどちら派かを回答した人に、それぞれの理由を聞いた。「そば」を選んだ人の理由1位は、5割超の高い割合で「麺の風味や香りが好きだから」。3位に「ヘルシーだから」、7位に「栄養素が豊富だから」といった理由もランクイン。そば自体が持つ風味や香りが好まれていたり、健康的な印象が魅力となっていたりするようだ。

「うどん」を選んだ人は、「麺の食感が好きだから」が5割超の高い割合で1位となった。2位以降、「食べやすい・癖がないから」「食べごたえがある・満腹感があるから」「簡単に作れるから」「いろいろな味・アレンジがあるから」といった理由がランクインしている。つるつる・もちもちとした麺の食感や食べやすさ、アレンジがしやすくて満腹感があるといったところが人気の理由のようだ。
https://news.mynavi.jp/article/20240509-2942037...

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若い頃はうどん派だったけど、オッさんになると蕎麦の良さに気付いたね、

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カップ麺なら蕎麦
店で食うなら蕎麦
乾麺ならうどん
生麺なら蕎麦
茹で麺ならうどん

そうめんと同じで外食でうどんを食べる発想が無い

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関東甲信そば
　　金持ちはざるそば
　　貧困はもりそば
　　1都3県は中華そば

北日本ほうとう
関西けつねうどん
中部きしめん
九州資さんうどん
四国丸亀うどん

注意　大阪人関西人は東京のそば食わせてはいけない
　　　黒い醤油ツユは発狂します　暴れますよ

　　　江戸人に大阪きつねくわせたら
　　　あげが入ってないやろと発狂
　　　たぬきうどんに天カス入って無いやいでぇと発狂
　　　つゆがお湯やん　味せえへんと突っ込み入る
　　　串カツはソースニ度付けさせろ

　　　　

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本当に旨い蕎麦なら海苔は要らない…

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そば自体が、物凄く後発だからねぇ
市井に普及したのは江戸時代も中後期になってから
それまでは”そばがき”で食していた
信州上田から毎年、九度山の真田親子に送られていたのも当然”そばがき”
江戸の中期に”うどん”に真似て当時、麦切りとも呼ばれたうどんに模して
”そば切り”として登場したのが今のそば
好みの問題は置いておいて「そばに文化」を求めるには底が浅すぎる

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うどんは啜り終わりにチュルンと跳ね上がるのはイヤ
鼻の頭が濡れんねん💢

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なんでも派閥を作るのは良くないねん！
好き嫌い言わずなんでも食べるねん！

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スープや具材のアレンジはうどんの方が利く
だが、俺は蕎麦だ

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ワカメとかキクラゲとかあれなんや
入れんでも良いわ要らん

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蕎麦　そば　ソバって、関東人？は、うるさいけど、
関西人は、ほとんど蕎麦なんて食べないんだよ・・・

それと、ラーメンの「〇〇系」と言うのも、あまり通じない。

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やっすい店のソバって、色のついた細いウドンだからな、ウドンと蕎麦、ひと玉が同じ値段ってのはありえんは無しなんだわ。
ウドンも蕎麦も、麺にするまでの手間ひまはどちらもそれなりだが、そば粉 ＞ うどん粉 の価格差があるから、かけウドンとかけソバなら、蕎麦の方が高いのが道理なんだな。

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