｢パフォーマンスじゃないのだが｣高速餅つき

｢パフォーマンスじゃないのだが…｣､"高速餅つき"大人気の陰で店主が苦悩するもっともな理由。一斉にスマホで撮影､見せ物化する伝統文化
店主が「毎日が戦い」と語るジレンマ
中谷堂の代名詞となっているのが、代表の中谷充男さんと職人たちが臼に杵を激しく打ち、怒涛の掛け声と共に行われる「高速餅つき」だ。

その圧倒的なパフォーマンス性から、この餅つきは国内外の観光客の注目を集めている。筆者が訪れた日も、お盆明けの平日だったが、店先には観光客が30人ほど集まり、次々にお餅が売れていた。

ところが、多くの人を惹きつける餅つきの裏側には、店主・中谷さんが今も抱える深刻な葛藤が存在する。

中谷さんにとって、高速餅つきはあくまで、美味しいお餅を作るための古くからの純粋な手法であり、「芸として見てもらおうと思い、やっているわけではない」という強い信念があるからだ。

にもかかわらず、特に外国人観光客に餅つきが大道芸人のように映ること、あるいは笑いの対象になることに苦悩している。
https://toyokeizai.net/articles/-/910118?display=...

返信する

じゃ客に見せびらかすような位置じゃなくて裏でやるかついたてでも立てろよw

返信する

機械でやった方が早いてw

返信する

これも炎上商法のひとつですか？

返信する

皆おじいちゃん達をそんなにいじめないのw

返信する

蕎麦親爺の蕎麦GIFあったやろ
さっさと貼らんかい

返信する

店の前が車の交通量の多いのに、外人が群がって動画を撮って、警官まできてみんなが迷惑してるみたいだな
笑いの対象になろうがどうでもいいが、群がる外人をなんとかしろや

返信する

高速でやる必要はないだろ。

返信する

唾や汗がうまさの秘訣てか

返信する