焼きそばがまた旨い！モダン焼き
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001 2026/01/19(月) 20:08:41 ID:BiA3nFvQks
002 2026/01/19(月) 20:18:21 ID:wVyCd09RKw
たまにモダン焼きと広島風お好み焼きが同じもんと思ってるアホいるよなw
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003 2026/01/19(月) 20:36:58 ID:???
モダン焼き？俺はお好み焼きと、そば焼き、別々に食べたいな。
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004 2026/01/19(月) 20:49:30 ID:.aTqJznB5M
広島のはバラバラになるので食べ難い。
モダンならしっかりしてて美味い。
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005 2026/01/19(月) 21:04:58 ID:???
ソバは中に入れるとムレてふにゃふにゃな上に小麦粉の中に溶け込んで何やらわからん事になるんで
お好みソースで炒めた奴を、汁が固まる前の生地の上に載せてからひっくり返して焼くと
パリパリ感出て美味い
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006 2026/01/19(月) 21:30:22 ID:VAjxArbZkk
008 2026/01/19(月) 22:18:46 ID:???
片面には焼きそば貼り付け、もう片面には半熟で玉子貼り付けると美味い
ちなみにマヨは業務用（黄身だけでなく白身も入ってるやつ）が美味いよ
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009 2026/01/20(火) 01:40:59 ID:W2yMkv9yfw
010 2026/01/20(火) 04:34:52 ID:UMSXO66G3w
生卵と納豆
お好み焼きと焼きそば
どちらの組み合わせも、同時一体化でなくてよい
それぞれにしましょうよ
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011 2026/01/20(火) 07:52:38 ID:aGujvzm7nE
012 2026/01/20(火) 10:15:13 ID:???
013 2026/01/20(火) 14:10:50 ID:6PHhKNU0w2
モダン焼きは、お好み焼き＋焼きそばではない
麺を広げた上に生地乗せて焼き始める先乗せタイプと
先にお好み焼き作ってひっくり返すときに広げた麺の上の乗せる後乗せたタイプがある
どちらも麺はソースで味付けしていない
俺は家のフライパンで作るときは先乗せタイプ、店は広い鉄板だから後乗せ多い
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014 2026/01/22(木) 12:41:33 ID:xXwMVwFUUc
モダン焼きは、広島焼きに憧れて大阪の店が真似して作った広島焼き。
よって、どちらも同じ食べ物。
だと思う。
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015 2026/01/23(金) 13:04:58 ID:pTrZoSUWwQ
こういう食べ物って中にウンコが入っていても気づかないで途中まで食べちゃうよね？
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016 2026/01/24(土) 07:29:42 ID:8tvtzaFgzI
広島県人が言ってるが広島のは焼きそばキャベツ焼きでお好み焼きではないと白状してた
作り方g全く別の料理で頑固者の広島県人だけお好み焼きと言ってるだけ
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017 2026/01/24(土) 08:01:48 ID:pc/UnNjiF.
>>16 何言い出してんだ唐突に
関西人か?
お好み焼き定食でも食ってろw
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018 2026/01/24(土) 11:09:46 ID:xaOcde8evU
>>17 こういう食べ物って中にウンコが入っていても気づかないで途中まで食べちゃうよね？
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