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唐辛子

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001 2017/05/07(日) 16:28:50 ID:KgpLPELs0Q

みんなのこだわりの唐辛子や食べ方を教えてね。

※省略されてますすべて表示...

109 2019/12/05(木) 22:43:02 ID:rgBS.9A5aI

日本で売ってる七味なんてキャロライナに比べたらまだ子供級だから

111 2019/12/30(月) 23:02:36 ID:nMOtwwMu4c

日テレ特番の辛食いの番組見たけど酷いね、一般の人まず完食できないでしょ
これ

112 2019/12/31(火) 12:03:07 ID:2TTwsgSPy2

食事は美味しくあるべきだよ。

113 2020/01/03(金) 23:49:24 ID:9BHhmanjUI

焙煎七味が売りに出たら買っちゃうカモ？

116 2020/01/29(水) 22:43:45 ID:Q4LYf8vejs

辛いのは無理

136 2020/03/16(月) 00:44:40 ID:kINb1F7oH.

明和は辛いの好きな人が何故か多いんだ

137 2020/03/16(月) 01:01:53 ID:nCVowQCwJU

唐辛子たっぷり！うま辛辣子鶏

139 2020/03/27(金) 00:07:40 ID:JvvegS6Ywk

シビカラが今の流行だけどね

142 2020/03/27(金) 02:51:30 ID:0odhuK19TI

もぅ10年以上週末に通う「ネイティブが経営の中国料理」の卓上に
粗く砕いた赤唐辛子粉小瓶が置いてあるので何にでもパラパラっと
ふりかけて喰うが「意外と薄味」な本場中国料理によく合うのよ

逆に日本人が誤解し作る工業ラードと化調まみれの中華料理に唐辛子では
なぜか辛味が倍増してしまうが薄味の中国料理と唐辛子は本当に良く合う

https://www.youtube.com/watch?v=6ylN8YxJwtI&t=42...

この動画は塩茹でカリフラワーと豚バラ肉のシンプルな炒め物だが
赤唐辛子は生と干しを使い、更に生青唐辛子も加え、辛味と香りの
グラデーションを作り出し、淡泊なカリフラワーを御馳走に変える

中国料理って朝鮮のグチャグチャに混ぜ合わせた料理と違い
色んな辛味を各段階に組み合わせ味を作っているしブツ切りの
ニンニク粒と組み合わさり身体への強い薬効も期待できる

143 2020/05/13(水) 22:59:20 ID:5oyaOlmHwM

松屋の焙煎唐辛子は焦げた唐辛子の味に近くて嫌い。普通の牛めしの赤い唐辛子の方がすきかも。

144 2020/05/16(土) 00:24:56 ID:mXzRhi7LoQ

S&Bの
チリペッパー　と　チリパウダー
レッドペッパー　や　ハバネロペッパー・・
全部揃えるか・・。　

145 2020/05/29(金) 17:05:26 ID:JhzYwCLW3.

そうめんには生姜おろしに一味が美味いと気づいたわ。

146 2020/06/14(日) 20:17:09 ID:2aM8GzDQ.w

なんとかグースーつう唐辛子が辛かった

147 2020/06/20(土) 00:15:13 ID:1jluJTWbcQ

辛いの好きなら七味よりハバネロペッパーだよ。

148 2020/08/15(土) 01:07:27 ID:dbfMCj7PrU

辛すぎるのはNG
ちゃんと風味と旨味を残してるのがいい

149 2020/09/12(土) 22:04:02 ID:gshQLKDHf6

焙煎七味食べたら他の店の七味が役に立たないよな

150 2020/09/29(火) 23:56:12 ID:9q0uiKHVVs

市販の七味唐辛子を電子レンジ500w50秒温めると
焙煎七味の口当たりに近くなるよ。

151 2020/10/20(火) 00:08:22 ID:aVqqVOC9bo

すき家が1番七味美味いとおもう

152 2020/10/23(金) 08:51:25 ID:z/VWvCfSMU

唐辛子は自宅で栽培して激辛のものを乾燥グラインドして造っています。
市販のものが辛さ5なら、自宅のものは1５以上有るでしょう。　　最高。

153 2020/11/10(火) 01:42:57 ID:XloiU9b5Zc

グラインドは雪だな

155 2020/12/06(日) 01:14:20 ID:MC5HohamDk

神社、初詣の出店で調合してもらえる唐辛子はうまいわな

159 2020/12/11(金) 19:15:13 ID:unOHPE/0II

この瓶欲しい

163 2021/03/18(木) 04:18:56 ID:enlCh.ZE4I

身近な唐辛子系の辛いの好きな人は大抵頭髪薄い．
医学の統計的にはどうなんだろ？

164 2021/03/28(日) 16:16:58 ID:oajGFLKmzQ

問答無用で、　https://www.shichimiya.co.jp/　ですな

165 2021/06/08(火) 03:01:54 ID:teRKzoC3Zo

辛すぎるのはNG

183 2021/11/30(火) 23:13:35 ID:w9x2UafY3Y

専門店の唐辛子は値上がりして来ましたね

202 2022/02/13(日) 16:15:23 ID:MUDhn4DKRw

>>163
唐辛子に含まれるカプサイシンは、発毛効果は無いけど血流を促進する作用がある。
なのでどっちとも言えない

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