安いものほど「西洋わさび」の割合が多い
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001 2022/01/20(木) 22:57:13 ID:afrPidOR3k
本わさび以外は、西洋わさびが入っていました。ご存じの方も多いと思いますが、原材料名は、多く使っているものから順に書かれています。これを考えると、お刺身についていたわさびは「西洋わさび、本わさび」の順に、100円ショップのチューブわさびも「西洋わさび、本わさび」、あらぎりわさびは「本わさび、複合調味液、還元水飴(あめ)、西洋わさび」と記載されているので、お値段が安いものほど西洋わさびの割合が多くなっていることがわかります。
西洋わさびはホースラディッシュともよばれているもので、ローストビーフなどの上にのっている、白い色をした薬味ですね。本わさびと同じく「アブラナ科」ではあるのですが、本わさびと違って、生命力が強く土中に埋めておくだけで容易に成長するそうです(本わさびはきれいで冷たい水の中で育てる必要があり、非常に繊細)。コスト面から西洋わさびが配合されているようです。
https://kakakumag.com/food/?id=964...
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002 2022/01/20(木) 23:24:07 ID:U/PucSeAaE
正月に、かまぼこを食べて何か足りないことに気が付き
わさびを買いに行った
家に帰って冷蔵庫を開けたら
かまぼこは、全て食べきった後だった・・・
毎年、こんな感じ (^。^;)
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003 2022/01/20(木) 23:41:37 ID:AoMGboo2yY
イカやカツオの刺し身ならホースラディッシュのほうが合いそうだな
色が生姜に似てるし
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004 2022/01/20(木) 23:48:44 ID:0eooY/8Mw2
刺身は魚屋で買うからこういうチューブ入りのわさび買ったことない
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005 2022/01/21(金) 00:45:36 ID:gtyYgmlyp6
チューブすぐ終わっちゃう、大きいサイズなんだけど・・・
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006 2022/01/21(金) 01:54:44 ID:MY4Ivi7iWc
わさびテイストなだけで
わさびでも何でもないよなw
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007 2022/01/21(金) 07:53:12 ID:toLe8sHRDo
これ美味しいよ
山わさびの醤油漬け
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008 2022/01/21(金) 08:23:42 ID:uCrvl.CYMk
本わさびも中国産とか有るから西洋わさびの方が安心できるんじゃねえの?
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009 2022/01/21(金) 12:48:33 ID:bhrJmsjhww
010 2022/01/21(金) 12:52:51 ID:bhrJmsjhww
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