崎陽軒の「シウマイ弁当」が関西風に

崎陽軒（横浜市西区）が初めて他の駅弁とコラボレーションし、関西地方で限定販売する「関西シウマイ弁当」（960円）が話題となっている。関東のみで展開する「シウマイ弁当」を関西風の味付けにアレンジしてJR姫路駅で販売したところ、即完売の人気商品となった
崎陽軒とタッグを組んだのは、駅弁販売などを手がける老舗の「まねき食品」（兵庫県姫路市）。新型コロナウイルス感染拡大のあおりで打撃を受けている駅弁業界を盛り上げたいという両社の思いが重なり、1年半以上かけてコラボ弁当を完成させた。

　弁当の主役である「シウマイ」の製造は崎陽軒が担当した。一口サイズの見た目はそのままだが、ホタテの貝柱からうまみ成分を取る本家とは違い、昆布とかつお節のだしを利かせて関西らしい味付けにこだわった。その他のおかずもサバの幽庵（ゆうあん）焼きやだし巻き卵など、それぞれ関西風に変更した。パッケージは、竜と横浜の名所が描かれた本家に対し、虎と姫路城や太陽の塔など関西の観光名所をあしらった。

　崎陽軒の弁当はこれまで関東一円での販売に限られていた。初の関西進出となった「関西シウマイ弁当」を2021年11月下旬にJR姫路駅構内で売り出したところ、テレビ番組で取り上げられ話題に。当初は1日100個限定だったが、開店前に整理券を配るほどの人気商品となったため、現在は150個に増やして駅構外でも販売するようになった
https://news.yahoo.co.jp/articles/87dc00221a31b6cda385f...

返信する