おにぎりをコーヒーでいかが?　

おにぎりをコーヒーでいかが?　“新たな組み合わせ”が魅力　地域おこし協力隊員の新店舗
四万十町の道の駅あぐり窪川に16日オープンするのが「青いしろくま」。こちらなんと、おにぎりとコーヒーの店なんです。四万十町地域おこし協力隊の篠田雄生（しのだ・ゆうき）さんと井上佳奈（いのうえ・かな）さんが立ち上げました。おにぎりの米は、商品の開発を担当する井上さんがほれ込んだという仁井田米。香り米を混ぜて炊き上げています。

具は、四万十ポークの角煮や四万十うなぎ、しょうがの佃煮など、四万十町の食材を中心とした5種類。ごはんとおかずを食べるような感覚をおにぎりひとつで味わってもらいたいと、開発しました。

コーヒーは、高知市に店を構える「KAWAKUBO COFFEE」のもの。ブラックコーヒーが苦手な人でも飲めるというコンセプトのコーヒーで、苦みが少なく甘みがあるためおにぎりにぴったりだと言います。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a7c795307942d11eafb32...

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