なると金時収穫最盛期【徳島】

徳島県鳴門市里浦町で特産のサツマイモ「なると金時」の収穫が最盛期を迎えています。

徳島県鳴門市里浦町では約２５０戸の農家が「なると金時」のブランドの一つ「里むすめ」を栽培していて、今、収穫の最盛期を迎え、専用の機械を使ってイモを掘り出す作業に追われています。

収穫されたイモは大きさによって選別されコンテナに入れられます。水はけが良く、ミネラルを多く含む砂地で育てられた「里むすめ」は糖度が高く、ホクホクした食感が特徴だということです。

ＪＡ里浦では今年、約７５００トンの出荷を見込んでいます。

収穫したイモの多くは甘みが増すよう２か月から３か月、低温で貯蔵され、主に、京阪神市場に出荷されます。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b355d300c06878fa82bc0...

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怪しい外国人に盗まれないようにね

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