1万のステーキはどの程度美味しいのか?
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001 2022/08/31(水) 16:43:33 ID:FtbFrDNvGY
スーパーで売っている1000円のステーキしか
食べた事がないのだが、1万のステーキは10倍美味しいのか?
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010 2022/08/31(水) 18:39:01 ID:j7.EypYlKI
俺はアウトレットセールで半額の
2000〜3000円で買える
黒毛和牛で十分かな。
ステーキとして十分、楽しめる。
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011 2022/08/31(水) 19:37:26 ID:qNdpGDlekg
自己調理に限って言うと高級食材なほど扱いが難しく
確実な美食を望む時にはわざわざ高級鮨屋や鉄板焼き
ステーキ屋で一人何万も払って喰う方が確実なんだよ
でも高級食材を普通に食べ慣れているハイソな家庭は家族の皆が
適切な調理法や薬味・食べ方のデータを持っていて高級食材の
良さを的確に享受できるが、薄切り豚バラしか買わない家庭や
料理が下手糞な独身男が美味しく調理できる可能性が低いよね
高級和牛産地が故郷の自分からアドバイスすると、サシが強い牛肉は
3㎝くらいのサイコロか棒に切り、卓上コンロ強火で表面を焦がして
中心はレアに焼いてタレ・おろしポン酢・カレー塩など味を変えつつ
少量ずつ焼きながら食べると脂のクドさに苛まれず食べきれるはず
牛肉の調理は香ばしい焦げと中心のレアのバランスが大切ですよ
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012 2022/08/31(水) 19:45:19 ID:PKIPMbx1HE
013 2022/08/31(水) 19:53:37 ID:qNdpGDlekg
>>12 私のファンの方ですね?
平素から大変お世話になっています
今後も引き続きウオッチングして頂けると嬉しいです
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014 2022/08/31(水) 19:59:38 ID:Q0t60r2O92
微生物の酵素を使った熟成と低温調理の併用で
安物の肉がめっちゃ美味しくなる事を知ると、
高級肉がアホらしくなるよ。
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015 2022/08/31(水) 21:57:05 ID:oatuquanug
ステーキも好きだけど実際、焼肉の方が断然美味いと思うけど。
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016 2022/08/31(水) 23:31:09 ID:d4qjqUvQZs
馬鹿舌なのは把握しているけど豚バラが一番
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017 2022/09/01(木) 00:19:06 ID:GAQBSfu.EA
>>15 焼肉は肉、ホルモン等の色んな部位が食べられるから俺も焼肉推しだわ。
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018 2022/09/01(木) 00:29:42 ID:8KFOco4.3Q
019 2022/09/01(木) 06:15:53 ID:vygLGO3esc
020 2022/09/01(木) 06:51:47 ID:OUSmNWBFek
021 2022/09/01(木) 10:37:20 ID:KCHXjpvgNA
022 2022/09/01(木) 21:05:36 ID:0kMk/8hyKo
>>10 実際、確実に美味いと言えるのはその辺までなんだろうな。
レストランだと肉の値段はその三分の1以下と考えると、それ以上の肉はなかなか食えんよ。
それしか食わないでどれだけの肉か判断するのは難しい。
その場で食べ比べればどっちが美味いかはバカ舌でも分かるよ。
体調や気分、雰囲気でも変わる。
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023 2022/09/02(金) 09:08:00 ID:rpL5pYhKv.
1000円台のランチステーキ
よく嚙まないと飲み込めない
10000円以上のシャトーブリアンステーキ
嚙まなくても舌でとろける
この味は死ぬまでに一度は味わった方がいいぞ
食べたら終わりじゃなくずっと心に残るから
あー生きててよかった明日から頑張ろう!と生きるやる気が出る
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024 2022/09/02(金) 10:01:14 ID:mDWyllwweQ
アメリカ産のミスジ肉のステーキが一番好き
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025 2022/09/02(金) 10:50:24 ID:3k7wpCkL2s
いい肉の薄切りをホットプレートで軽く焼いてポン酢で食うのが一番美味い。
ネギも乗せて。
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