内蓋の縁取りは残すべき!?

内蓋の縁取りは残すべき!?　インスタントコーヒーをおいしくいれる3つのポイント
内蓋の縁取りを残す
インスタントコーヒーの瓶の内蓋の縁（ふち）取りを残すことです。

「購入した際には紙製の内蓋が開口部全体を覆っています。内蓋の縁取りは外ふたを閉めた際にパッキンの役割を果たしますので、湿気を防止して保存状態がよくなるのです。

最初に外蓋を外し、スプーンの先を立てて『つぼ』（物をためる部分）のくぼんだ側を内側にして、内蓋の縁に突き刺します。そして、縁に沿って“ぐるぐる”と回し、内蓋を切り取っていくと、縁取りが残ったままできれいに取れます」
https://weathernews.jp/s/topics/202210/190185...

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