野菜タンパク質もたっぷり「お好み焼き」は健康食

野菜もタンパク質もたっぷり取れる「お好み焼き」は健康食
卵、肉、魚といったタンパク源は必ず入れること。だし汁を使ったり、鰹節や塩昆布、小エビなどをタネに練りこんだりしてうま味をアップさせること。それによって、ソースやマヨネーズはごく少量でも満足できる。
このお好み焼き、冷蔵庫にあるものを何でも入れられるのがいい。記者はキャベツにこだわらず、タマネギ、豆苗、水菜、モヤシ、ニンジンなどで作るし、煮物や炒め物といったおかずの余り物も具材として入れる。水切りをした豆腐、油揚げ、納豆、厚揚げといった大豆加工食品も入れる。さまざまな食材を一度に取れるので栄養面でも優れている。

　ヘルシーに食べるなら、ポイントは小麦粉はごく少量にすること。
https://hc.nikkan-gendai.com/articles/27677...

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千切りキャベツと卵を混ぜてレンジでチンしたのをマヨ塗ったパンに挟んで食うのが好きなんだが
ソース追加するとお好み焼きっぽくなるのかな
次の休みに試してみよう

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