餃子専門店は……


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001 2023/11/22(水) 13:25:53 ID:4HjIMkdpfc
余り大差ないよね
どのお店も
不味い餃子など皆無

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017 2023/11/25(土) 07:08:16 ID:tT9YgLXTAQ
王将の餃子ついて思うこと・・・
 1.スクレーパーで焼け残ったカスをこそぎ落とす。(火は全開?)
 2.餃子を並べる。
 3.並べた餃子の上から、適当に油をぶっかける。
 4.柄杓で、水をぶち込んで、フタをする。

1.の後に、油を控え目にカツまんべんなく、敷いて欲しい。
・その後餃子を並べる。
・皮に軽く焦げ目が付いた頃に、水を入れて中~強火で蒸し焼きに。

王将の餃子、持ち帰りで食べる際に電子レンジで温めなおしたら、油ギトギトで食えたもんじゃない。

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