たまごかけご飯米と醤油を先に混ぜるべし

たまごかけご飯を食べるなら、米と醤油を先に混ぜるべし【たまごかけご飯アレンジレシピ】
たまごかけご飯、だれもが一度は食べたことがあるのではないでしょうか。人によっては「最後の晩餐したい！」なんてことも聞いたことがあります。そんなたまごかけごはんをさらにおいしく食べたい！自分好みのアレンジをしたい！ということで、今回は、「一般社団法人 日本たまごかけごはん研究所」の代表理事、上野貴史さんに教えていただきました。

実は、ご飯と卵と醤油の順番が違うほうがいいんです！
上野さんによると、「サンライズ」という食べ方があって、最初に、ご飯150グラムに醤油7グラムをかけて混ぜます。その後に、別の容器で溶いた卵をかけて食べます。これが「サンライズ」。（上野さんのオリジナルの言葉）アレンジレシピの前に、まず「サンライズ」をご賞味ください。

上野さんによると、醤油と卵を先に混ぜたり、ご飯の上で同時混ぜてしまうと、醤油の味が勝って「醤油味の卵かけご飯」になってしまい、卵のうま味があまり感じられない、ということだそうです。好みの味の濃さの醤油ご飯を先に作っておいて、あとから卵でコーティングするイメージで作るとよいそうです。

ちなみに、上野さんがたどりついた黄金比があるそうで、「ご飯150g＋醤油7g＋卵60g」とのこと。
https://www.tbsradio.jp/articles/81944...

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答え

塩で食えw

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水産員ってたまごかけごはんにもうるさそうだなｗ
そういえば、たまごかけごはんの事をテーケージーってほざいとった水産員いたな
全くイミフｗｗｗ

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全くの同意。

尾崎は数十年前からこの事を予言していた。

何に従い、従うべきか考えていた
行儀良く　まじめなんて　クソ食らえと思った

先生　あなたは大人の大便者なのか
夜の校舎　窓ガラス　クソ食らえと思った

うんざりしながら　ひとつだけ解ってたこと

この支配からの　卒業

この闘いからの　卒業

https://www.youtube.com/watch?v=Bh6atqzUnG...

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その話、何年か前にテレビで見た。それ以来、おれも先にご飯に醤油かけてる。

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[YouTubeで再生]
納豆を入れないたまごかけご飯米なんて、、、、

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食いたいように食うのが一番

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アホみたいにかきまぜたが上手いと能書きを言うやつがいるけど　アゴはいいんだよ！　俺の食い方に勝るものはないんだよ

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ステレオタイプばっかだな。

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ごはんに紅生姜をまぶして生卵を掛ける（醤油は入れない）。
すき家のたまかけ朝食でいつもやってる。

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自分の好きな食い方が一番だと思う。
特に玉子かけご飯は、能書きに縛られた食い方なんかしたくない。
俺の食い方は、どんぶりご飯の真ん中に少し凹みをつけて、直接玉子を乗せる。
醤油を人回し掛けて、箸で軽くかき混ぜる。白身と黄身も混ざらない、白ご飯も醤油ご飯も残っている感じ。

もちろん、納豆とのコラボも大好きだぜ。

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最近は醤油無し
フライパンで炒った鰹節をどっさり乗っけてざっくり混ぜて食べてる

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