患者を癒やす病院食山口市の病院のこだわり

「見た目もおいしい」患者を癒やす病院食…はんぺんウニ焼きや花寿ずし、山口市の病院のこだわり
見た目が地味で物足りない――。そんなマイナスイメージを持たれがちな病院食を、山口市の阿知須共立病院が見栄えや味にこだわったメニューで入院患者に提供し、注目を集めている。昨年、日本栄養治療学会が初めて開催した病院食のコンテストでは、2部門で準グランプリを受賞した。地域の中核病院として食材の地産地消にも力を入れている。
2部門で準グランプリ
　17日夕、病棟に食欲をそそる香りが漂った。夕食の献立は、はんぺんのウニ焼きと焼きビーフン、三つ葉のごま和え。看護師が病室の扉をノックすると、待ちわびた入院患者がベッドの上で目を輝かせた。80歳代の女性は「外出できないので食事だけが楽しみ。料理がカラフルで、どんどん食べたくなる」と笑顔でほおばった。
受賞後は、家族や他の医療機関から「退院後も作ってあげたい」「メニューを共有できないか」といった電話やメールが相次いでいるという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/264df0b0f96b1a1da7e6d...

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レスがつかないで可哀想だからオレがしてやるよ。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

　
　
　
　
もちろん、sageでなｗｗｗ

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食事は本当に大事だよね。
昔入院していた時、おいしい食事にどれだけ助けられたことか。
思い出すなぁ。

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