日本のシシャモ”は1尾「300円」以上!?

父の大好物”日本のシシャモ”は1尾「300円」以上!?普段スーパーで見かけるシシャモとどこが違うの？
スーパーで見かけるシシャモの多くは外国産である「カラフトシシャモ」といわれています。本来「シシャモ」といえば、北海道で水揚げされるシシャモを指しますが、カラフトシシャモと比べてその量は少なく、高価な傾向にあるようです。
シシャモは、北海道の太平洋岸のみにだけ生息する日本固有の魚です。シシャモの特徴は以下の通りです。

●大きさは13センチメートル前後
●ウロコが大きい
●口や目が大きい
●脂びれが小さい
●雄は産卵期に体色が黒ずむ
●川へ遡上（そじょう）して産卵する
●価格が高い傾向にある
一方でカラフトシシャモは、外国から輸入された魚で、北太平洋北部から北極海、北大西洋北部にかけて分布しています。なお、カラフトシシャモは「キュウリウオ科」の仲間であり、シシャモではないようです。カラフトシシャモの特徴は以下の通りです。

●大きさは15～18センチメートル程度
●ウロコが非常に小さい
●口や目が小さい
●脂びれが大きい
●ウロコの色は銀色が強い
●海で産卵し川へは遡上（そじょう）しない
https://news.yahoo.co.jp/articles/899e9a3ae42f7b518b289...

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むかわの本ししゃももより、結局カラフトシシャモのが美味いと思った。

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「カラフトシシャモ」って「チカ・カペリン」とは別物？

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カラフトシシャモ（英名カペリン）てのは随分昔から言われてきたけどね

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>>4
有り難う、食べた事が無いかも (^3^)

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本物のシシャモは脂がのってて絶品だぞ
他人事だけど>>2がどんな舌してるのか心配

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絶対カペリン警察が来るだろうなって思ってたら案の定だった

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水産員ってししゃもにもうるさいんだなｗ

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本物のシシャモは雄も美味い

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>>9
これな、むしろ雄の方が旨い。

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鵡川は禁漁なんだよね
資源回復待ち

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＞日本のシシャモ”は1尾「300円」以上!?
コレは漁師、漁業組合から買う値段だろ?
我々の口に入る頃は三倍の値段になるんだろな。

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