正月料理に欠かせない“ワニ”入荷

正月料理に欠かせない“ワニ”入荷　「ふるさとの味を楽しんで」　広島県三次市
広島県北の三次市で正月料理に欠かせない「ワニ」が販売されています。

「ワニ」とはサメのことで、保存が効くため、県北の山間部で重宝されてきました。ワニの加工や販売で知られるフジタフーズには、地元の人たちがふるさとの味を求めてやってきました。
フジタフーズによりますと、10月11月には入荷がなく、この日のワニは12月に入って初めて入荷した貴重なワニだということです。

フジタフーズ藤田恒造代表
「ふるさとの味ですので、噛みしめながら家族団らんで正月を迎えてほしい」

ワニは売り切れ次第販売終了になるということです。
https://news.goo.ne.jp/article/rcc/region/rcc-1645122...

返信する

でも、アンモニア臭いんでしょう？

返信する

　マニアにはたまらん臭いと味ワニなのじゃろうね

返信する

[YouTubeで再生]
ワニの刺身

返信する