お好み焼き店悲鳴キャベツ”が高い!

「早く落ち着いて!」お好み焼き店の悲鳴…“キャベツ”が高い!去年の4倍
野菜の高値が続いています。キャベツの価格は去年の4倍にものぼっていますが、高値は、春の品種に切り替わる4月ごろまで続くと見られています。
富山市のお好み焼き店「ふくちゃん」。家族3人で営むこちらの店では、キャベツをふんだんに使ったお好み焼きをはじめ、たこ焼きもキャベツたっぷりです。

この日も続々と客が訪れ、午後1時半にはー

電話
「材料もうなくなって完売したんですよ、ごめんなさい!」

キャベツは、1日に10玉以上、およそ20キロ使いますが、仕入れ価格は去年と比べて3倍以上となり、頭を悩ませています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d8376471eaa3cae50a4e7...

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まあ、生産者のところまで出向いたところで、既に売約済みですよ。
次のタイミングである晩春・初夏向けの頃には、価格が既に下がっていて、
大損などということも。

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