おにぎり 関西"味付けのり"

西日本で味付け海苔が好まれるようになったきっかけはどうも明治天皇らしいんで、その経緯をAIに聞いてみた。

1869年（明治2年）、山本海苔店が明治天皇の京都行幸の際に「味付け海苔」を開発。
これは長距離移動による鮮度や味のばらつきを防ぐ工夫だったそう。
天皇の人気や影響力に加え当時まだ珍しかった味付け海苔の斬新さから、地元で大いに話題となった。
昭和になると、大阪の企業が味付海苔の大量生産に成功、関西圏のみならず一気に西日本の食卓に広まっていった。

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