ラーメン屋を開業してから１年が経過

客が疎らでそろそろ倒産が見えてきました

ここから起死回生する方法を教えてくださいませ

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出たｗ　どさんむすめｗｗｗ
出たねｗ

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いや、飲食業なんて平均でそんなもんだよ？
むだあがきせず、素直に店畳んで、ハローワークに行こう

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またウソついてんのか　笑

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ラーメン屋、焼き肉屋　飲食業の倒産件数の TWO-TOP
原材料を抑えるのに今適してるのが　汁なしラーメン
仕込み時間、店のキモである汁が要らないので　原価率が大幅に下げられる

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スーパーのラーメン・コーナーは
売り場総面積のごく一部を占めているに過ぎない
にもかかわらず
ラーメン屋よりも売れているとしたら・・・
まるちゃんやどん兵衛と比較して何が足りないのか
よ～く考えてみよう (^｡^; )

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仏壇ラーメン　仏具ラーメン　を今すぐ作れ

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日本人の９割は味なんてわからない。
「みんなが美味しいと言っている」「値段が高いから美味しいはずだ」「店構えがいいから美味しい料理を出しそうだ」この程度なのだ。
素直な日本人は、情報操作にめっぽう弱い。
まずSNSなどで「この店は美味い」（真偽は別として）と拡散して、鴨をおびき寄せる。
そうすれば、その鴨が「美味しい店でした」（本当は美味しいかどうかなんてわかっていない）と、SNSでコメントを拡散させて、さらに客が増える。
軌道に乗ったら、徐々に値上げして店を高級志向に改装すれば、【あそこは美味い高級ラーメン店】という【イメージ】が定着して、一生安泰だ。

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時代は「コスパ」と「ルッキズム」だからね
調子に乗った価格設定に対して
見た目がフツーとか「企業努力が見えない」

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外見から店内を清潔感出すだけで通行人は入ってくるよ、自分で考えてみればいい汚い店選ばんだろ
汚い外観と店内にいつ貼ったのかわからん黄ばんだ短冊のメニュー見ると店主の性格ややる気の無さわかるからな。

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スレ主はウソつき

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>>10
俺もそう思う。
店内の様子が分からないように締め切ったドアや窓では、入店は避ける。
メニュー看板も店舗の前に置いとかないと、何がどんな価格なのかが分からず入りにくい。

先ず、客が来ないと何も始まらない。
それが分からない無能な経営では、店を閉める道しかない・・・

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