ナポリタンを喫茶店の味に変えるポイント

001 2025/12/15(月) 17:40:46 ID:VcgFxYYYew

喫茶店の味”といえば！の定番メニュー「ナポリタン」。
ケチャップベースの甘めの味付けが人気だが、いざ家庭で作ってみると、喫茶店の味とは何かが違う、と首をかしげている人もいるのでは？
https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21698...

002 2025/12/15(月) 18:10:58 ID:tX/AD57lrg

材料が違うだけだよ
業務用のボルカノスパゲッテーにケチャップも専用の業務用
ワイン入れるとか手の込んだこたあサテンの現場ではせえひん

003 2025/12/15(月) 18:33:58 ID:9NfoGVpgiY

本邦初公開
俺の隠し味

顆粒だし
ウスターソース

004 2025/12/15(月) 18:45:17 ID:xk/.7k6MCo

まず麺を茹でてから一晩寝かせないとあの独特な食感は生まれない
ケチャップだけだと酸味が強すぎるから麺を入れる前に具材とケチャップでよく焼くことも重要
さらにコクが欲しければ生クリームやバター少量を加えても
ハムとピーマンとマッシュルームは具材に必須
それ以外の具材や調味料はすべて邪道

005 2025/12/15(月) 20:21:27 ID:hTGFTvlf4U

コーヒーフレッシュを入れる

006 2025/12/16(火) 06:25:28 ID:aSi8JTYKEA

>>2

せえひん
って何？

007 2025/12/16(火) 12:02:28 ID:???

>>6
AIWA製品、AIWA製品♬

008 2025/12/16(火) 12:10:03 ID:QVghyYFuBw

>>7
あっ、コピペ荒らしと空ageの人だっ！
どのツラ下げて出て来とんねん
その上おもんない

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