1日2食で十分

もともとは1日2食だった
もともと日本は1日2食だったのです。では、いつから3食になったのでしょうか。

江戸時代に大火事があった時、日本全国の職人を集めて「早く復興しろ」と、ほぼ不眠不休で仕事をさせていました。そうするとさすがにお腹が空くので、たくさん食べてもらったということ。あとは、明治になって街灯が増え、人が外にいる時間が増えました。そういうことで、だんだん1日3食になっていったと言われています。
朝ごはんを食べないメリット
朝ごはんを食べないメリットは、たとえば夜8時にごはんを食べて、次の日の12時にごはんを食べたとしたら、1日に16時間の断食ができるのです。断食をすると、その間五臓六腑を休ませられます。内臓もずっと食べ物が入ってきていたら、ずっと働かなくてはいけないわけです。皆さんもずっと働かされたらしんどいじゃないですか。

夜8時に食べて次が昼12時だったら、16時間断食ができます。その間、内臓も休めるわけです。つまり身体にいいのです。内臓もずっと働かされると、やはり調子が悪くなっていくということです。
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「内臓が休む＝健康にいい」は、科学的なデータがない。
16時間断食が体重や一部の代謝指標が改善する研究があるが、
「長期の安全性が確立」されたものではない。

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>>3
断食の難点は、「取らな過ぎて栄養失調になりかねない」だけでしょ。
定期的に適切な栄養補給をしていれば健康に悪いということはない。
栄養過多だと心筋梗塞とか中性脂肪賞や糖尿病の恐れがあるけどね。

まあ取り過ぎも取らな過ぎも問題であって、「良い加減がベスト」という事。

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