「ポッカレモン」定番調味料に　常備率２割

レモン型の容器が象徴的な「ポッカレモン」。なじみのあるレモン果汁が、22日で発売から65周年を迎える。製造・販売するポッカサッポロフード＆ビバレッジ（名古屋市）は、国内のレモン果汁市場で8割のシェアを持つが市場規模が小さく、レモン果汁の家庭での常備率は2割ほど。65周年を機に増産体制を敷き、マヨネーズやしょうゆといった定番調味料の仲間入りを狙う。
今はアルゼンチンやイスラエル、イタリア産のレモンから果汁を抽出。食事の洋風化とともに出荷量は右肩上がりで伸び、ここ5年間は大幅に増えた。実数は非公表だが、毎年過去最高を更新しているという。疲労回復に役立つクエン酸が豊富なレモン。背景にあるのは健康意識の高まりと、多彩な料理に活用できるアレンジニーズといい、同社は「巣ごもり需要もあり、家庭での使用機会が増えている」とみている。
　炭酸水に混ぜたり、焼き肉のタレに足したりと、レモン果汁の市場を切り開いてきたが、家庭での常備率はマヨネーズが6割強、ケチャップやしょうゆが6割弱なのに対し、レモン果汁は2割ほど。調味料の中ではマイナーで、大槻氏は「まだ伸びしろがある」と市場拡大を狙う。

　
https://news.yahoo.co.jp/articles/0b32b63651bcf8e2fc893...

返信する

要冷蔵なんだが、なぜだ？
生のレモンは室温でいいのに

返信する

国産レモン果汁使えとは言わないがせめてストレート果汁にしようよ

返信する

>>5
開封前は常温だよw
レモンだって切ったら冷蔵庫に入れるだろw

これ二週間で飲みきらなきゃいけないから結構大変w

返信する

懐かしいな、学生の頃にホットレモンにして飲んでた
カップに大さじ一杯のポッカレモンとハチミツ（無ければ砂糖）
を入れて熱湯をそそぐ・・・・甘酸っぱくて結構好きだった
気が向いたら買ってきて久しぶりにやってみよう

返信する

>>8
思い出補正？実際、今やってみると当時程の美味しさは・・・
色んな物を飲み食べし舌が肥える！って言うのも有りかな。

返信する