関東【メンチカツ】と関西【ミンチカツ】


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001 2023/10/19(木) 00:15:14 ID:3w11ELlCX.
関東【メンチカツ】と関西【ミンチカツ】の違いに迫る!その真相とは
日本で初めてメンチカツが食べられるようになったのは、明治時代のこと。東京は浅草の洋食屋さんがメンチカツの起源といわれている。
ちなみに当時の呼び名は、「ミンスミートカツレツ」だったそうだ。ミンスは、細かく刻むという意味の単語「mince」である。このミンスが、江戸っ子の発音によって訛るか、聞き間違いやいい間違いから「メンチ」に変わったのではと伝わっている。
それでは、関西はどうだろうか。東京のメンチカツがそのまま関西まで届いたわけではないといわれている。
関西で食べられるようになったのは意外にも、関東よりずっとあとのこと。なんと昭和になってからだという。兵庫県神戸市湊川の精肉店が、東京の洋食店の「メンチボール」をもとに考案したスペシャルメニューがミンチカツだったというのだ。ちなみに、メンチボールとは、ミートボールのことである。このように、東京のメンチが訛ってミンチに変わったのではなく、関東・関西でそれぞれに開発されたのに、たまたま同じもので、名前までたまたまそっくりになったという説が濃厚といわれている。また関西では、ひき肉をミンチと呼ぶことから、ミンチカツになったという説も唱えられている。
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2019/03/post-4479.htm...

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002 2023/10/19(木) 01:31:41 ID:.elRqJtpnw
関西はフライに醤油かける人が多いらしいな(笑)
フライにはソースな!

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003 2023/10/19(木) 01:34:04 ID:z20JEMpg6I
中部(名古屋)ではメンチカツだな
東京からの影響のようだ

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004 2023/10/19(木) 03:42:43 ID:MTRhXEakco
たまに行くとんかつ屋でロースカツにするかメンチカツにするかでよく迷う
俺にとってはそれほどメンチカツは悩ましくて魅力的

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005 2023/10/19(木) 03:56:49 ID:rZD0dAfcxE
メンチのほうが関西っぽいけどな
なに メンチ切っとんねん!とか

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006 2023/10/19(木) 04:00:57 ID:xHroFSTBbM
ミンチにしたろか

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007 2023/10/19(木) 04:22:12 ID:RFu4bUJK7Q
関東【ブタサラミ】と関西【トンサミラ】の違いを説明してもら王ぢゃねぇか

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008 2023/10/19(木) 07:09:06 ID:qTqYrkvfIQ
>>7
サラミとサミラじゃもはや別物

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009 2023/10/20(金) 10:00:25 ID:zDQ0O73Xws
「 ハンバーグ フライ 」か、「 揚げ ハンバーグ 」だな、ミンチは食材として理解できるが、 ” メンチ ” って、なんやねんw

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010 2023/10/20(金) 19:09:30 ID:D3pu4s9S7.
ご飯のおかずが、メンチカツだと思って食ったら、コロッケだったときの、ガッカリ感は半端ないよな

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011 2023/10/22(日) 00:59:29 ID:370S2RI6Qk
逆、コロッケだと思ったらメンチカツだった時がショック。イカリングだと思ったら玉ねぎだった時よりショックです。

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