すき家「時給も高くこんなにいい職場はない」

「時給も高くこんなにいい職場はない」　かつてのワンオペ問題を乗り越えて労働環境改善を実現させた「すき家の大改革」
　ゼンショーHDが運営する牛丼チェーン「すき家」は、4月3日より午後10時～翌日午前5時の間、合計料金に7％上乗せする深夜料金を導入した。「原材料費や人件費、エネルギーコストの上昇分に対応するため」（株式会社すき家広報室）としている。その一方で、都内店舗を中心に、アルバイトの深夜時給が軒並み高騰していることにも注目が集まっている。
徹底的にワンオペ問題と向き合った末のシステム構築
　すき家の効率化と好待遇はいかにして成り立っているのか。外食産業ジャーナリストの中村芳平氏が語る。

「ゼンショーHDはワンオペ問題で叩かれた後、徹底的に問題と向き合った。創業者で会長の小川賢太郎氏は世論の矛先が奥様にまで向き、泣いたと言われます。それを契機にオートメーション化を徹底し、ワンオペを減らすためのシステムを構築したようです」

　人手不足により各業界で人材の取り合いとなる中、働き方改革で従業員を確保。さらに「徹底したコストの見直しによる利益率の追求が従業員の好待遇を支えている」と中村氏は続ける。
https://news.yahoo.co.jp/articles/18e903be7bfafb6ba3deb...

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でも、田舎から出て来た女性はここに就職したら危険なんでしょ?

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