輸入牛肉高騰「焼き肉店」倒産が過去最多

「焼き肉店」倒産が過去最多のペースに　歴史的円安で“輸入牛肉高騰”　スーパーでは豪州産と国産が同価格も
暑い夏を乗り切る人気のスタミナ料理「焼き肉」。
ところが夏本番を前に、焼肉店の倒産が相次いでいることが分かった。2024年はこれまで最も多かった2019年を大きく上回る、過去最多のペースとなっている。

焼き肉店の倒産が過去最多のペースに
都内の焼き肉店も、悲鳴を上げている。
主な原因は、歴史的円安による輸入牛肉の高騰や、電気・ガス代など店舗を運営するコストの増加。

こちらの焼肉店も、仕入れ価格の高騰が大きな負担になっているという。
スーパーでは国産牛を特売する逆転現象
円安による輸入牛肉の高騰により、都内のスーパーでもある現象が起きていた。

アキダイ関町本店 秋葉弘道社長：
オーストラリア産の牛肉、100gあたり198円。国産牛の切り落とし、100g198円。同じ切り落としなんですが、100g辺りの値段が変わらない状態。

店によると、どちらも同じ切り落としの牛肉だが、オーストラリア産と国産の値段が同じになっている。
https://www.fnn.jp/articles/-/72386...

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