卵かけご飯は「塩で食え」　

リュウジ氏、卵かけご飯は「塩で食え」　旨味がすさまじい“究極TKG”だった
醤油で食べる卵かけご飯ももちろん美味しいが、これは焼き塩と味の素のグルタミン酸のうまみ、ごま油と海苔の香り、シャキシャキした長ねぎの食感が組み合わさっていてうまみのハーモニーがすごい。とてもさっぱりしているのに、美味しさが口いっぱいに広がる。

白身を熱々ご飯と混ぜているので、「卵かけご飯の白身のずるっとした感じが苦手」という方も気にならないだろう。焼き塩にしたことで塩がサラサラになり、ご飯に馴染みが良くなっているのもポイント。醤油よりも、より卵の濃厚さを味わえる1杯だ。
https://sirabee.com/2025/01/22/20163386175/...

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卵かけご飯なんだから
こだわるんなら
たまごにこだわろうよ

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