【土井善晴さん】が教える「お母さんカレー」

ああ美味しい...【土井善晴さん】が教える「お母さんカレー」は優しさが詰まってる！！あっという間に完食
夏が近づくと、スパイスを豊富に使ったお料理を食べる機会が増えますね。

スパイス料理の代表といえばカレーライスが思い浮かびますが、その昔、まだカレールーが一般的ではなかった時代には、カレー粉だけで作っていたようです。

カレーライスの原点とも言える味が、NHK『きょうの料理 土井善晴のホッとするごはん』（2013年6月13日放送）で紹介されました。

ほっこりする味が魅力のひと皿です。
材料（作りやすい分量）
・牛切り落とし肉…250g
・たまねぎ…400g（2個）
・じゃがいも…250g（小3個）
・にんじん…200g（1本）
・にんにく（すりおろす）…1かけ分
・しょうが（すりおろす）…20g
・カレー粉…大さじ2
・塩…適宜
・サラダ油…適宜
・バター…30g
・小麦粉…大さじ4
・水…1,000ml
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ほっこりする味が魅力のひと皿です。
材料（作りやすい分量）
・牛切り落とし肉…250g
・たまねぎ…400g（2個）
・じゃがいも…250g（小3個）
・にんじん…200g（1本）
・にんにく（すりおろす）…1かけ分
・しょうが（すりおろす）…20g
・ハウスバーモントカレー中辛
　または
・S&Bゴールデンカレー中辛

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